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Quem adora pizza ou um bom molho para massas com certeza conhece o manjericão, folha que garante um sabor e aroma bastante marcantes para os alimentos.
Conhecido há séculos, o manjericão ganhou dos gregos o nome emplastron basilikon, algo como emplastro real, não só por suas características olfativas e gustativas marcantes, mas também por ser uma erva com poderes medicinais.
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Benefícios do manjericão
Combate o envelhecimento
Rico em compostos fenólicos, o manjericão é aliado no combate aos radicais livres, que são os grandes responsáveis pelo envelhecimento precoce e também por doenças-crônico-degenerativas, como o mal de Alzheimer.
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Bom para a visão
Outro composto que existe em abundância na folha é a vitamina A. Essa substância garante que a saúde dos olhos se mantenha.
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Antiestresse
Além do sabor especial e dos outros benefícios já citados, o manjericão também ajuda no combate ao estresse. A folha possui fitoquímicos que ajudam a reduzir o cortisol, hormônio secretado quando estamos tensos.
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