mulher

Sopa emagrecedora: canja de quinoa

sopa emagrecedora 138045688
Istockphoto/Thinkstock

[[{"fid":"","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":""},"type":"media","link_text":null,"attributes":{}}]]

Emagrecer rápido e com saúde não precisa ser um sacrifício. Unir exercícios físicos a uma dieta saudável pode fazer milagres pela boa forma. Para incrementar o cardápio e deixar as refeições mais leves e saborosas, confira a receita de canja de quinoa, cedida pela nutricionista Paola Moreira, da clínica Super Healthy. 

Leia também:

Receita de sopa para emagrecer

Benefícios do arroz integral cateto

Emagreça rápido com chá branco

Soma emagrecedora de quinoa: como fazer

[[{"fid":"","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":""},"type":"media","link_text":null,"attributes":{}}]]

A quinoa é um alimento rico em proteínas, sais minerais, fibras e ômega 3, que contém todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do corpo. Além disso, ela é livre de glúten, o tão temido vilão da dieta.

Aposte nesse cereal poderoso para preparar uma sopa que emagrece e é rica em benefícios para a saúde. 

Ingredientes

  • 300 gramas de peito de frango em cubos pequenos; 
  • 1 dente de alho; 
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem; 
  • 1 cebola pequena picada; 
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picado; 
  • 1 xícara (chá) de cenoura em cubinhos;
  • 1 xícara (chá) de vagem em cubinhos; 
  • 1 xícara (chá) de chuchu em cubinhos; 
  • 1 xícara (chá) de abobrinha em cubinhos; 
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca; 
  • 1 xícara (chá) de quinoa; 
  • salsinha a gosto; 
  • 1 colher (chá) sal; 
  • 2 litros de água. 

Modo de preparo

Tempere o frango com sal e alho e depois refogue-o no azeite. Acrescente a cebola e 

o tomate no refogado, e depois acrescente os legumes, a quinoa e a água. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios, acrescente a salsinha e sirva bem quente.