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Alimentos ricos em vitamina B12

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A vitamina B12, pertencente ao grupo de vitaminas do complexo B, é essencial para o bom funcionamento o organismo, pois auxilia na formação de glóbulos vermelhos saudáveis. Uma dieta pobre em vitamina B12 pode resultar em anemia, deficiências neurológicas, fraqueza, fadiga e falta de concentração. Confira agora alguns dos alimentos que são fonte dessa substância tão importante para a nossa saúde.

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Bife de fígado

O fígado de alguns animais, como a vaca, o porco e o frango, são ricos em vitamina B12 e ferro. A cada 100 gramas dessa carne são encontrados, aproximadamente, 40 miligramas da substância.

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Algas

As algas marinhas são ricas em vitamina B12, e também são consideradas uma boa fonte de iodo, um mineral que trabalha para manter a glândula tireoide sempre saudável. Além dos pratos da culinária japonesa, as algas também podem ser consumidas desidratadas, como lanche da tarde.

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Frango

Para quem quer turbinar o corpo com vitamina B12 e ainda manter a forma, a dica é consumir filé, ou peito de frango cozido. Por ser uma carne branca, o frango tem baixas calorias e pouquíssima gordura.

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Ovos

Os ovos são ricos em proteínas e ajudam a dar saciedade e força ao organismo. Sua gema contém não somente as vitaminas do complexo B, mas também as vitaminas A, E, K, D, zinco e ferro. Prefira comê-lo cozido, ou mexido.

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Peixes

Os benefícios dos peixes já são amplamente conhecidos por quem busca uma dieta mais saudável. Além da vitamina B12, esses alimentos oferecem ao corpo altas doses de ômega 3, que ajuda a manter os níveis de colesterol. O salmão e a sardinha são duas espécies saborosas, que fazem muito bem à saúde.

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Soja

Quem segue dietas vegetarianas, que restringem o consumo de carnes e derivados dos animais, pode investir na soja como uma fonte substituta da vitamina B12. Além de ser um alimento rico em proteínas, a soja desacelera o envelhecimento celular e protege o cérebro de doenças. Quatro colheres de sopa desse ceral são suficientes para suprir a demanda diária de vitamina B12.