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Receita rápida de batata-doce com bacon

batata queijo bacon
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Com batatas macias e cobertura cremosa, essa saborosa receita rende cerca de 5 porções.

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Ingredientes

  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 4 colheres (sopa) de água fervente
  • 1kg de batata-doce cozida cortada em cubos
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de fazer

Dissolva na água os tabletes de caldo de bacon. Adicione a batata, os tomates, a cebola, as azeitonas e misture. Transfira para um refratário e cubra com o creme de leite e a mussarela. Leve ao forno médio por 15 minutos para gratinar.

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