Receita rápida de salpicão de frango

salpicao
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Prato tradicional de salpicão de frango rende cerca de 15 porções.

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Ingredientes

  • 1 peito de frango desfiado
  • 3 cenouras raladas
  • 1 pacote de batata palha
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 lata de ervilha
  • 50g de uvas-passas sem semente
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto

Modo de fazer

Rale a cenoura em palha, coloque para cozinhar em fogo baixo por 5 minutos (se a água começar a ferver, desligue o fogo), escorra a água e espere esfriar. Junte em um recipiente a cenoura, o frango, a ervilha, as passas, o creme de leite, a maionese e o ketchup. Misture bem e coloque sal a gosto. Na hora de servir, coloque a batata palha e misture novamente para que fique crocante.

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