Receita de pudim de leite com coco

pudim leite coco
CT Editora

Confira a receita do pudim de leite com coco. Essa dica rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes:

  • 6 ovos 
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
  • 2 copos de leite 
  • 1/2 pacote de coco ralado

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Para fazer a calda derreta o açúcar em uma frigideira e junte a água, deixando apurar para formar uma calda não muito grossa. Coloque a calda numa forma. Para o pudim, bata os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque na forma caramelizada e asse por 50 minutos, em banho-maria.

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