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Receita de pavê tradicional

receita de pave tradicional
CT Editora

A receita de pavê tradicional rende aproximadamente 12 porções.

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Ingredientes

Creme

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite

• 4 gemas

• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Cobertura

• 4 claras em neve

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 1 lata de creme de leite sem soro

Base

• 1 pacote de biscoito champagne

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de fazer

Leve os ingredientes do creme ao fogo, exceto a baunilha, mexa até engrossar. Apague o fogo e adicione a baunilha. Reserve. Bata as claras em neve com o açúcar até dar o ponto de suspiro. Misture a lata de creme de leite e reserve.

Montagem

Em um refratário pequeno, coloque todo o creme, por cima os biscoitos. molhados no leite com o achocolatado e por cima a cobertura de clara em neve. Decore com achocolatado polvilhado e leve à geladeira por 3 horas.

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