Receita de bolo de maracujá

bolo maracuja
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Confira a receita do bolo de maracujá. Essa dica rende aproximadamente 15 porções.

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes 
  • 5 ovos 
  • 100 g de margarina

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes 
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Bata as claras em neve na batedeira e reserve. Bata os outros ingredientes no liquidificador, transfira para uma tigela e agregue as claras em neve deli- cadamente. Unte uma forma com buraco no meio e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse até dourar levemente.

Para a cobertura Leve a polpa de maracujá com o açúcar em uma panela para cozinhar até adquirir uma calda com consistência de geleia. Desenforme o bolo ainda quente e aplique a calda sobre o bolo.

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