Confira a receita do omelete com rúcula e tomate seco. Essa dica rende 1 porção e é super fácil de fazer.
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Ingredientes:
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50 g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (chá) de rúcula lavada e rasgada
- 2 colheres (sopa) de tomate seco picado
- Óleo para untar (opcional)
Modo de preparo:
Bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimen- ta a gosto. Unte uma frigideira antiaderente com óleo e despeje os ovos. Quando estiver ainda um pouquinho mole espalhe a mussarela e deixe mais 1 minuto para derreter. Por cima espalhe a rúcula e o tomate seco e enrole com ajuda da espátula. Vire sobre o prato e sirva em seguida.
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