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10 truques de cozinha simples e geniais que vão facilitar muito a sua vida

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Cozinhar bem não é uma tarefa que todas as pessoas dominam. Por isso, situações simples, encaradas com facilidade por pessoas experientes na cozinha, podem se tornar verdadeiros desastres nas mãos dos "chefs" mais inexperientes.

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Truques que facilitam o preparo de alimentos e evitam sujeiras na pia e no fogão são sempre bem-vindas para os cozinheiros iniciantes ou para as donas de casa "de mãos cheia". Veja na galeria de fotos 10 truques simples e geniais que vão facilitar muito a sua vida na cozinha:

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Para não derramar

A expressão 'chorar pelo leite derramado' é famosa e para muitas donas de casa derramar líquidos no fogão é motivo de desespero. O truque para evitar que o líquido em fervura derrame pelo fogão é colocar uma colher de pau sobre a panela.

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Muito suco

Para extrair o máximo de suco de frutas cítricas, como o limão e a laranja, a dica é colocá-las no micro-ondas em potência baixa por apenas 20 segundos.

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Espremer sem sujeira

E por falar em limão, além de garantir o máximo de suco, a dica para espremê-lo sem se sujar é usar um pregador de macarrão! Coloque o limão do meio do pregador e aperte a extremidade.

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Sem o talo

Remover o talo de alguns alimentos pode ser uma tarefa bem chata. Para remover o talo da alface americana basta batê-lo com força em uma tábua. Ele sairá sem nenhuma dificuldade.

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Sem casca

Tirar a casca do alho é uma tarefa bem ingrata, principalmente em virtude do odor que fica nas mãos durante dias. Para fazer isso com a maior facilidade, basta colocá-los no micro-ondas em potência baixa por cerca de 10 segundos.

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Em menos de 10 segundos

Outra dica para descascar o alho facilmente é colocar a cabeça sobre uma superfície e esmagá-la com algum utensílio ou com a palma da mão. Em seguida, coloque tudo dentro de uma tigela de metal, tampe e sacuda por alguns segundos. Como mágica, os alhos deverão estar descascados.

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Sem sujeira no fogão

Uma boa dica pra preparar um delicioso bife sem fazer muita sujeira no fogão? Seque a carne levemente com um papel toalha para remover o excesso de umidade. Em contato com a frigideira, a umidade faz com que o óleo espirre e provoca quantidade de vapor.

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Casca imã

Sabe aquele pedacinho de casca que acaba caindo no meio do meio da clara quando o ovo é quebrado? É possível retirá-lo com um truque genial. Basta pegar uma das metades da casca quebrada e, com a parte externa, encostar ao pedaço mergulhado na clara.

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Pescar a casca

Outra dica boa para remover esses pedacinhos de casca mergulhados na clara é usar metade da própria casca quebrada para pescar o pequeno pedaço.

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Sem areia

Quem gosta de cozinhar mexilhões em casa vai gostar de saber que a farinha de trigo ou cereal podem ser grandes aliados na hora de remover a areia presente dentro do mexilhão. Basta colocar algumas colheres de farinha de trigo em um pouco de água e deixá-los de molho por cerca de 30 minutos.

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