Os perigos da dieta da proteína
Bastante comum entre as pessoas que querem emagrecer rápido e ganhar massa muscular, a dieta da proteína exclui qualquer tipo de carboidrato do cardápio, permitindo o consumo apenas de salada, legumes e frutas, além da proteína magra. As mais radicais excluem completamente os outros alimentos, deixando apenas as proteínas.
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Apesar de promover a perda de peso muito rápida e em grande quantidade, o regime alimentar é extremamente perigoso para a saúde. A recomendação é seguir o modelo por, no máximo, uma semana e, ainda assim, sem excluir a ingestão de vegetais e total de carboidratos.
"O resultado da dieta de proteína é rápido porque retira da alimentação seu principal componente: o carboidrato, que corresponde a até 55% de uma alimentação normal. Com a diminuição das calorias ingeridas, perde-se peso", explica a endocrinologista Andressa Heimbecher.
No entanto, com a retirada deste componente da dieta, perde-se uma das mais importantes fontes de ácido fólico. "Sem carboidratos, sentimentos fadiga, mal estar e irritabilidade", lista a profissional.
Além disso, existem riscos à saúde. "Dietas em que as pessoas consomem grande quantidade de proteína sem o consumo adequado de água podem ocasionar desde a sobrecarga nos rins até convulsões, em casos muito extremos", alerta a endocrinologista.
Emagrecer com saúde
Para perder peso de forma saudável, a especialista afirma que a única forma é fazer exercícios físicos e reeducar-se para ter sempre uma alimentação saudável, sem abrir mão do acompanhamento médico. A média de peso aceitável para se perder em uma semana é de meio a 1 kg.
"Infelizmente, não existe fórmula mágica. O ideal é que, ao fazer dieta, possamos perder vários quilos de gordura, mantendo a massa muscular para, então, melhorar o metabolismo", afirma a especialista.
De acordo com ela, o mais indicado é fazer uma avaliação individualizada para saber quanto cada pessoa pode emagrecer por período.