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Papinha termogênica de quinoa: maravilha para acelerar o metabolismo e dar energia

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Alanna Jurden/istock

Considerada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura como um dos alimentos mais completos do mundo, a quinoa traz uma série de benefícios ao organismo e deve ser ingrediente constante no cardápio de quem faz dieta e procura sempre manter uma alimentação saudável e equilibrada.

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Versátil, a quinoa pode ser consumida na forma de grãos, farinha ou flocos, mas vale saber que a disposição de nutrientes é maior na farinha que, por não conter glúten e apresentar mais proteínas e fibras do que a farinha de trigo, é uma excelente opção para o preparo de pães, doces e biscoitos.

Uma boa dica para consumir o alimento foi apresentada recentemente pela nutricionista funcional Andrezza Botelho em seu perfil no Instaram: uma papinha termogênica que acelera o metabolismo e ainda garante energia extra para encarar os desafios do dia a dia. Confira os ingredientes e o modo de preparo da receita:

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DebbiSmirnoff/iStock

Papinha termogênica de quinoa

Ingredientes:

  • 25g de quinoa em grão
  • 1 banana madura
  • 2 xícaras e meia de água
  • 250ml leite de coco caseiro
  • Pitadas de canela em pó

Modo de preparo:

Lave os grãos em água corrente em temperatura ambiente e deixe escorrer numa peneira. Aqueça a panela e adicione os grãos de quinoa, mexendo até que sequem bem. Adicione água em temperatura ambiente e cozinhe em fogo médio a alto até que a água esteja toda absorvida. Amasse a banana ou corte em pedacinhos. Adicione a quinoa ao leite de coco e deixe ferver em fogo baixo. Por fim, acrescente a banana, ainda no fogo, e misture. Polvilhe pitadas de canela em pó e sirva ainda quente.

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