Melaço de cana: superalimento substitui o açúcar e faz seu corpo funcionar melhor

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Você certamente já sabe que o açúcar refinado não atrapalha somente o seu sucesso na hora de perder peso. O alimento, que passa por diversos processos químicos, ainda traz prejuízos à saúde, sendo considerado por médicos um dos grandes vilões da alimentação, comparado até mesmo a alguns tipos de drogas ilícitas devido seu poder viciante.

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Mas se você não consegue deixar de adoçar suas bebidas e alimentos, saiba que além do tradicional adoçante pode contar com outros tipos de açúcar que, apesar de calóricos e também exigirem moderação, não compromete a saúde e o bom funcionamento do seu organismo.

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Um dos substitutos saudáveis do açúcar é o melaço de cana, um subproduto líquido da cana-de-açúcar extraído durante o processo de refinamento. Pode ser definido como um xarope concentrado fonte de cálcio, ferro, manganês, selênio, potássio e cobre. Também chamado de "adoçante mineral", o melaço possui nutrientes importantes que fazem os músculos contraírem para evitar a coagulação do sangue e para a condução dos impulsos nervosos até o cérebro. Além disso, o alimento é considerado aliado na prevenção de artrose, anemia, varizes e infecções.

Boa fonte de diversos minerais como cálcio, magnésio e selênio, por exemplo, o melaço de cana ajuda na proteção contra a osteoporose e outras doenças ósseas, minimiza crises de enxaqueca, turbina o sistema nervoso e, além de promover melhora na digestão, ainda pode prevenir e tratar acidez gástrica e constipação.

O melaço de cana normalmente é apresentado com uma a cor mais escura, puxada para o marrom e é facilmente encontrado em estabelecimentos de produtos naturais. Vale lembrar que quanto mais escuro for o melaço, melhor é a sua qualidade. 

Alimentação inteligente protege a saúde e ajuda a manter o peso:

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