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Como desinchar e reduzir o sódio da dieta: dica da nutricionista das famosas

dica para desinchar
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Consumir sódio em exagero é muito ruim para a saúde. Mas, por que faz mal? O consumo em excesso do sal pode levar ao aumento da pressão arterial, risco de doenças renais e cardiovasculares. Pode ainda promover retenção de líquido no corpo, deixando-o inchado, o que dá a sensação de ganho de peso e atrapalhar muito o seu plano alimentar. Então, sempre a recomendação é controlar.

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Alimentos com sódio

A maior parte do sódio que ingerimos está nos alimentos industrializados (não só na lasanha congelada, mas também em doces, refrigerantes light, caldo de legumes pronto e até naquela barrinha de cereal que parecia inocente...) e nas comidas de restaurantes. Além do consumo em casa, que muitas vezes não tem um controle diário. O ideal é o consumo de apenas uma colher de chá por dia.

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Mas, o sódio também é um nutriente naturalmente presente nos alimentos. Porém, é costume adicionar mais no preparo das refeições para ressaltar o sabor, o que pode levar ao consumo exagerado. Pesquisas comprovam que a redução da quantidade de sódio na alimentação pode diminuir significativamente o risco de doenças cardiovasculares.

A redução do consumo de sal é um processo de reeducação do paladar. A região que identifica o sabor do salgado demora, em média, três meses para se adaptar a uma dieta reduzida em sal. Portanto, aos poucos, você conseguirá se acostumar com o sabor real dos alimentos sem a necessidade de salgá-los excessivamente.

Dicas para reduzir o sódio da dieta

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Uma outra dica é abusar das ervas no preparo da refeição. Elas ressaltam o sabor dos alimentos, levando você a adicionar menos sal na preparação. Também recomendo evitar os alimentos industrializados, pois, além da grande quantidade de sódio, eles têm muitos conservantes à base desse ingrediente. Prefira sempre os alimentos naturais. No meu programa online, Vida funcional (www.vidafuncional.com.br), eu ensino receitas deliciosas, com baixíssimo teor de sódio, mas com muito sabor.

[[{"fid":"134024","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_alt_text[und][0][value]":"","field_file_image_title_text[und][0][value]":"","field_file_image_copyright_overriden[und][0][value]":"Divulgação","field_file_image_description[und][0][value]":"","field_link[und][0][title]":"","field_link[und][0][url]":"","field_file_image_id[und][0][value]":""},"type":"media","link_text":null,"attributes":{"style":"font-size: 13.0080003738403px; line-height: 1.538em; float: left;","class":"media-element file-default"}}]]Andréa Santa Rosa Garcia é nutricionista com foco em Nutrição Funcional, que tem como base não apenas a contagem de calorias, mas o que o corpo realmente precisa. Criadora do programa online Vida Funcional (www.vidafuncional.com.br), Andrea é ainda membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do Institute for Functional Medicine (EUA), além de ser pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional, em Fisioterapia Clínica Funcional e Nutrição Ortomolecular.

Nutricionista de famosas como Juliana Paes, Cléo Pires, Sabrina Sato, Fiorella Mattheis e Angélica, Andrea é casada com o ator Márcio Garcia, com quem tem quatro filhos.