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Carboidratos e proteínas ajudam a ganhar massa magra

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Optar pelos alimentos certos faz toda a diferença na hora de conquistar o corpo dos sonhos. Para quem quer ganhar massa muscular, por exemplo, os mais indicados, segundo a nutricionista Patrícia Marques, da Nutricorp, são os carboidratos e proteínas.

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Fontes de carboidratos e proteínas

Os carboidratos são encontrados no pão, macarrão, biscoitos, frutas, raízes como batata inhame, aipim, arroz. E as proteínas no ovo, queijos brancos, carnes mais magras cozidas assadas ou grelhadas. "Os carboidratos são fundamentais antes e após a atividade física, para manter a concentração de glicose no sangue durante o exercício, maximizar o desempenho, melhorar o tempo de recuperação e repor os estoques de glicogênio muscular (reserva de carboidratos no corpo). E as proteínas após o exercício são fundamentais para construir e reparar o tecido muscular", explica.

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De acordo com a nutricionista, exercícios de resistência, como a musculação, podem necessitar de um aumento na ingestão de proteínas, em particular os aminoácidos essenciais, para suportar o crescimento muscular.

O que comer antes e depois do treino

Para o período antes da atividade física, prefira carboidratos como banana, maçã. Depois do treino, prefira carboidratos para promover uma melhor recuperação após o exercício, como melancia, suco de laranja e mel. E proteínas principalmente dos alimentos que possuem aminoácidos essenciais, como ovos, atum, frango, carnes magras e queijos ou iogurtes desnatados. "Na falta de consumo de carboidratos, os estoques de energia estão diminuídos o que levará a fadiga precoce e ao desgaste físico e emocional. Além disso, sem os carboidratos a queima das gorduras não é eficiente", diz.[[{"fid":"","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":""},"type":"media","link_text":null,"attributes":{}}]]

Alimentos para firmar a pele

Estimular a produção de colágeno também é importante. A nutricionista cita os aminoácidos, em particular a lisina e prolina, que são fundamentais; algumas vitaminas que estão relacionadas com a síntese de colágeno, como vitamina C, A, e do complexo B; os oligoelementos, como o zinco, ferro, cobre e manganês. E o mais importante, não se descuidar da hidratação. "A água é o nutriente mais importante, uma vez que corresponde a cerca de 55% do peso corporal e compõe todas as atividades celulares e funções fisiológicas", afirma.[[{"fid":"","view_mode":"default","fields":{"format":"default","field_file_image_description[und][0][value]":""},"type":"media","link_text":null,"attributes":{}}]]

Suplementos alimentares fazem mal?

Dependendo do caso, os suplementos podem ser recomendados. Mas para isso, é preciso sempre que haja a recomendação de um nutricionista. "Excesso de vitaminas, principalmente A, D, E e K, é um risco. Com uma boa alimentação já se consegue ter bom resultado. Mas que quem quiser tomar suplementos por praticidade ou necessidade deve procurar um nutricionista especializado", finaliza.