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Já imaginou preparar um brigadeiro de panela sem um dos ingredientes mais tradicionais, o leite condensado? Então saiba que é possível substituí-lo pelo creme de ricota – e o melhor: a troca aumenta o valor proteico e diminui a quantidade de gordura e calorias da receita; tudo isso mantendo o sabor delicioso do doce. Aprenda a preparar.
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Receita de brigadeiro de colher
Ingredientes
- 150 g de creme de ricota
- 5 colheres (sopa) de leite em pó integral
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
Como preparar
- Em uma panela média, misture bem o creme de ricota, o chocolate, o leite em pó e o açúcar.
- Coloque a panela em fogo brando e fique mexendo até que o brigadeiro se solta do fundo do recipiente.
- Coloque a massa em um prato untado e espere esfriar.
Rendimento: 12 unidades.
*Receita da marca Polenghi