Guardar café na geladeira vai preservar o aroma: aprenda o jeito certo

No supermercado, o café não fica em lugares refrigerados, mas sabia que a melhor forma de conservá-lo depois de aberto é dentro da geladeira? Mas não precisa ficar preocupada se você sempre deixou o pó de café dentro do armário, não é totalmente errado.

Como guardar café em pó

A nutricionista Aryane Santin explica que quando a embalagem ainda estiver fechada, o café pode ser armazenado dentro do armário em um local fresco e seco. Depois de aberto, o ideal é colocá-lo em um pote hermético ou a própria embalagem dentro de um pote com tampa e guardar dentro da geladeira.

Café na geladeira

De acordo com Aryane, manter o pó de café tampado em ambiente refrigerado ajuda a preservar propriedades do café, como o aroma. Esses simples cuidados na conservação ajudam bastante porque o aroma é um composto volátil que se desprende facilmente, principalmente quando exposto a temperaturas altas. 

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