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Ficou com água na boca? Então confira a receita completa clicando em LEIA MAIS:
Pudim de leite
Ingredientes:
Calda: 2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de água
Pudim: 4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medir na lata do leite condensado)
1 colher de chá de baunilha
Modo de fazer:
Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar, não deixe queimar demais, ela tem que ficar clara. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Em um liquidificador, bata os ingredientes até ficar com bolhas e despeje na fôrma reservada. Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.