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Omelete de queijo e presunto

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Ingredientes

- Alho poró- 150g mussarela- Pimenta calabresa- 3 ovos- 3 colheres de sopa de leite- Margarina- Fermento150g de presunto

Modo de preparo

Separe a gema de um dos três ovos para usar apenas no recheio. Aproveite a clara para misturar com os dois ovos inteiros na omelete. Em um recepiente, misture dois ovos inteiros, uma clara, leite, fermento, sal até obter uma mistura homogênea. Enquanto isso, deixe a frigideira esquentando em fogo baixo. Coloque um pouco de margarina na frigideira quente e espalhe a mistura. Tempere a gema separada no início com sal e pimenta calabresa. Quando as laterais estiverem soltando acrescente mussarela, presunto e o alho poró picado. À medida que a omelete for dourando e o queijo derretendo, acrescente a gema teperada. Agora é só dobrar com a ajuda de uma espátula e servir.

Bom apetite!