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Criança pode comer carne? Faz mal? Entenda.

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As carnes são ricas em proteínas, ferro, fósforo, zinco, vitaminas do complexo B e outros nutrientes importantes para que as crianças se desenvolvam adequadamente. Por outro lado elas também podem ter gorduras saturadas, não tão saudáveis, ou mesmo não fazer parte da filosofia familiar, em uma casa onde todos são vegetarianos, por exemplo. Mas será que dá para tirar carne vermelha, peixe e frango do prato dos pequenos sem nenhum prejuízo à saúde?

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Carne vermelha faz mal? 

Não faz mal para as crianças desde que sejam escolhidos os cortes de carne vermelha mais magros e que o consumo seja intercalado com outras fontes de proteína, como peixe e frango, por exemplo. Outro ponto importante é dar carne vermelha para o bebê apenas depois dos 6 meses de vida e com orientação do pediatra.

Criança pode deixar de comer carne? 

Desde que haja o acompanhamento de um nutrólogo ou nutricionista, esse tipo de alimento pode ser retirada do cardápio da criança, mas será necessário priorizar o consumo de alimentos que substituam os principais nutrientes da carne.

Mas caso a ideia seja retirar todos os alimentos de origem animal, como ovos, leite e manteiga, adotando a alimentação vegana, os cuidados devem ser muito maiores. Isso porque as proteínas de origem animal são melhor absorvidas pelo organismo que as de origem vegetal e se esse nutriente é indispensável para os adultos, é ainda mais importante para o organismo da criança, que está em franco desenvolvimento.

Como substituir carne na alimentação da criança

Veja fontes de nutrientes para os casos em que a criança é vegetariana ou para quando o objetivo é intercalar a carne com outros alimentos.

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Ferro: o mineral também está presente em grãos como feijão, lentilha e ervilha.

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Proteína: ovos, leite, queijos e tofu também são proteicos.

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Zinco: laticínios e grãos também têm.

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Fósforo: aposte em queijos, castanhas e ovos.

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Vitamina B12: procure alimentos que são enriquecidos com ela, como os cereais matinais.