Camuflar alimentos é bom para crianças?
Laís Peterlini
Do Bolsa de Bebê
Que as crianças devem e precisam comer alimentos nutritivos, todas as mamães sabem. A dúvida é: como inseri-los da alimentação dos pequenos? É correto "camuflar" ingredientes nutritivos - como frutas, verduras e legumes - em receitas que eles têm o hábito de comer?
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A nutricionista Daniela Murakami, da consultoria em nutrição infantil Nutrir e Brincar destaca que essa estratégia resolve o problema apenas parcialmente e momentaneamente. "As crianças irão crescer sem saber identificar o sabor desses alimentos e quando chegarem à idade adulta não terão o hábito de consumi-los", afirma.
A primeira dica é: não desista! "É normal a criança recusar algum alimento, principalmente quando foi exposta pela primeira vez. Os pais precisam insistir e oferecer de 8 a 10 vezes para que então seja diagnosticada uma aversão", explica Daniela. Nessa fase de descoberta as crianças estão muito mais focadas em brincar do que comer, mas o incentivo a uma alimentação saudável com frutas, verduras e legumes, deve ser feita desde cedo.
Segundo a nutricionista é indicado que a criança saiba quais os sabores e texturas dos alimentos. Os pais não devem "mascar", mas apresentar esses ingredientes em diferentes formas. A cenoura, por exemplo, pode ser oferecida pelos pais: crua (ralada, em rodelas, em palitinhos), refogada, com arroz, cozida com a carne, em uma torta ou no próprio bolo com cobertura de chocolate. "A criança pode comer o bolo de cenoura com chocolate, por exemplo, mas deve saber o que está comendo. A ideia é que ela saiba que o alimento pode ser oferecido de diversas formas.
Assista o vídeo que ensina uma comidinha nutritiva: papinha de frutas!
"É importante ressaltar que, às vezes, os pais ficam tão preocupados em esconder o alimento para a criança não sinta o gosto, que coloca uma porção pequena que não atinge as necessidades recomendadas para a faixa etária", explica Daniela. O diálogo, incentivo e a criatividade são as melhores estratégias que os pais podem usar para incentivar hábitos alimentares saudáveis.
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