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Alimentação da criança saudável deve ser colorida

Publicado 30 Jun 2016 – 05:42 PM EDT | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
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A criança está em atividade mesmo quando fica parada. O corpo físico está em constante trabalho de formação, ossos, tecidos, sentidos, buscando nutrientes para formar o organismo dos pequenos. E se até pensamento consome energia, não tem outro jeito: uma boa alimentação é fundamental para a saúde e o perfeito desenvolvimento das crianças.

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"Até alcançarem a adolescência, os pequenos estão em período de formação e precisarão de nutrientes de todos os tipos o tempo todo", afirma a nutricionista e professora universitária Adriana Salun. Para a profissional, a principal regra para a alimentação da criançada é diversidade. "Cada cor representa o predomínio de nutrientes específicos. E nessa fase eles precisam de todos", explica a nutricionista.

Alimentos saudáveis para crianças

Alimentos verdes

Ricos em cálcio e fitoquímicos. Essenciais na formação da estrutura óssea e na proteção de tecidos como pele e cabelos.

Alimentos vermelhos

Fonte de antioxidantes e anticancerígenos, como o licopeno, essencial para a boa circulação e a formação de um organismo forte e saudável.

Alimentos amarelos e laranja

Fonte de vitamina A fundamental no período de crescimento, na formação da saúde ocular e do sistema nervoso.

Alimentos roxos

Os alimentos roxos são ricos em antocianinas e ácido elágico muito eficazes no combate aos radicais livres que retardam o envelhecimento e previnem de doenças.

O que uma criança precisa comer?

Segundo ela, a combinação arroz integral e feijão é ideal e deve ser oferecido regularmente aos pequenos. "Três partes de arroz para um de feijão formam uma proteína completa, além de fibras, nutrientes e energia", diz Salun.

Outra palavra-chave para o sucesso desse longo e complexo processo de formação que as crianças vivem é a biodisponibilidade. "Tudo está interligado no nosso corpo e isso não é diferente na nutrição", afirma a especialista. "Um nutriente ajuda ou interfere na absorção do outro, assim como alguns excessos de uns compensam carências de outros", explica Salun.

É importante ficar atento porque algumas manifestações podem acontecer como sinal de que a alimentação não está adequada. "Queda de cabelo, ferida no canto da boca, pele escamada ou unha quebrada, por exemplo, são sinais de a alimentação não está adequada", afirma a nutricionista.

Além disso, a profissional alerta que a ausência de certas substâncias e o consumo excessivo de alimentos "não-alimentos" pode causar danos definitivos à saúde do seu filho. "A ingestão de gorduras saturadas e trans tem efeitos deletérios graves como doenças cardíacas, entupimento de artérias, diabetes, colesterol e triglicerídeos elevados e hipertensão que poderão se manifestar só no longo prazo", conclui a profissional.

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