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Bye remordimiento: stevia, dátiles y otros ingredientes healty que puedes utilizar en postres

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Cuando éramos niñas nos deleitábamos con muchos postres, luego crecimos y los quitamos del menú para evitar subir esos kilitos de más y cuidar nuestra figura, pero eso provoca cierta frustración por no poder comer algo dulce de vez en cuando y cuando lo hacemos, sentimos una inmensa culpa. 

Como queremos que regreses a esos días de tu infancia en que podías comer cualquier postre sin remordimiento, te daremos algunas ideas de cómo puedes sustituir esos ingredientes que no le favorecen a tu cuerpo, por otros que son igual de deliciosos y saludables

nina comiendo postres
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Postres sin culpa

No nos dejarás mentir, pero el postre es la parte favorita y más esperada del menú. Incluso, siempre se ha tenido la idea de que los postres deben consumirse con moderación para no “engordar” y no dañar nuestra salud, ya que al ser un platillo alto en azúcar supone un aporte grande de calorías. Es por esto que los comemos sintiéndonos culpables o definitivamente los descartamos, pero esto ya no tiene que ser así. 

Y seguramente te preguntarás ¿cómo es que se pueden comer postres sin culpa? La solución es muy sencilla, sustituir los ingredientes menos saludables por frutas o alimentos también dulces, pero que son buenos para el organismo. 

Entonces, claro que hay maneras de bajarle a las calorías sin sacrificar el sabor, así que a continuación te dejaremos la lista de qué ingredientes pueden no solo ser deliciosos, sino que además son súper nutritivos: 

Endulzantes

En vez de utilizar azúcar refinada o azúcar glass, mejor cambia a opciones más saludables como stevia natural, vainilla, miel orgánica, miel de agave, dátiles, jugo de fruta natural y verduras y hortalizas dulces como la zanahoria. 

Los 4 mejores y 3 peores endulzantes que puedes utilizar 1
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Harinas 

No es secreto que las harinas refinadas hacen mucho mal al organismo, así que mejor opta por elegir harina integral, sin gluten, amaranto y linaza molidos o harina de avena. Esta última es muy fácil de hacer, solo licúa en seco las hojuelas de avena hasta que se hagan polvo ¡y listo! 

harina de avena
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Almíbar y mermeladas

Aunque son el perfecto para muchos postres, contienen demasiada azúcar, por eso mejor te recomendamos que utilices purés o mermeladas hechas de fruta 100% natural. U ejemplo: puedes hacer mermelada de fresa con solo poner fresas congeladas al fuego con un poco de agua y dejar que se reduzcan hasta que queden con la textura que buscas. 

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Aceites

Aquí la mejor opción, tanto para tus postres como para tus platillos en general, es utilizar aceite de coco, aguacate, oliva o girasol

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Chocolate

Este es un ingrediente que te encontrarás en muchos postres, pero la mayoría de los “chocolates” que utilizan contienen mucha azúcar y grasa, así que mejor utiliza cacao natural. 

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Crema, queso y leche

Los lácteos no suelen ser los mejores amigos del organismo, así que mejor te proponemos utilizar yogur griego en lugar de crema, es bajo en lactosa y azúcar. Respecto al queso, puedes sustituir con tofu. Y la leche de vaca muy bien la puedes reemplazar por cualquier leche vegetal (almendras, avena, arroz, coco, soja). 

El tofu y su aporte nutricional 5
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Mantequillas y margarinas

Puedes sustituirlas con aguacate, crema de cacahuate o almendra y manteca de cacao. Definitivamente, ingredientes más deliciosos y menos dañinos.

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Huevo

Perfectamente lo puedes sustituir con plátano maduro, chía o utilizar solo las claras. 

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Cereales

Elige frutos secos, granola, amaranto, avena, cacahuate, nuez, pistache o almendra.

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Tener una vida healthy y sin sacrificios es posible. 

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