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Los jugos 'detox' podrían traer más daños que beneficios, dicen los especialistas

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Utilizados por Kylie Jenner, Jennifer Aniston y Beyoncé, los jugos detox llegaron para revolucionar el mundo de las dietas y la pérdida de peso. Gracias a sus ingredientes y fórmula, esta bebida se ha vuelto el shot nutricional favorito de las celebridades. Pero ¿cuál es la evidencia de que sirvan y qué es lo que está tratando de “desintoxicar”?

Con su llegada, en 2010, este suplemento se volvió el preferido de vloggers, artistas, expertos en alimentación, y hasta gurús de la nutrición y el ejercicio. Con tantos tipos, variedades, categorías y sabores, se convirtieron en una ley para todo aquel que quisiera reducir sus tallas.

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De frutas, verduras, semillas y hasta raíces como el jengibre, los hay para todos gustos y necesidades, pero ¿qué hay detrás de esta misteriosa bebida?, ¿será tan buena como lo aseguran? La respuesta a esta incógnita se encuentra en la ciencia. Si eres fan de estas bebidas, muy posiblemente, no te gustará la respuesta.

Son buenos (pero no lo suficiente)

El Dr. James H. Grendel, jefe de la división de gastroenterología, hepatología y nutrición en el Hospital Winthrop-University de Mineola, N.Y, asegura que muchas de las personas que consumen estos productos no están seguros de sus propiedades o de lo que quieren lograr consumiéndolos.

bebiendo jugo cereza
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"La gente está interesada en esta llamada desintoxicación, pero cuando les pregunto de qué están tratando de deshacerse, no tiene una respuesta concreta. Esto habla de toda la desinformación que hay detrás de esta popular movimiento”, menciona en una entrevista para The New York Times.

Las toxinas existen. Los médicos típicamente las definen como algo que entra en el cuerpo y que tiene un efecto perjudicial en sí mismo; van desde la ingesta de pesticidas, anticongelante o plomo, hasta alimentos cotidianos como alcohol o medicamentos.

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Si bien las toxinas son dañinas y peligrosas para el cuerpo (más si se consumen en grandes cantidades), quizá la mejor forma de eliminarlas no sea con una mezcla de frutas, verduras, semillas y alga espirulina.

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De hecho, explica el Dr. Grendel, en su mayor parte, el cuerpo elimina las toxinas automáticamente y sin necesidad de tomar un medicamento o un suplemento alimenticio.

"El cuerpo humano está bien diseñado para eliminar desechos y toxinas. Con la ayuda de varios órganos, es posible que este se desintoxique por sí solo"
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Por ejemplo, los riñones y el hígado, explica el especialista, tienen un trabajo fundamental en la detección y eliminación de estas toxinas. Mismas que son extraídas del cuerpo a través de procesos biológicos y son expulsadas por medio de las heces y la orina.

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Por otro lado, el Dr. Gendel argumenta que no hay evidencia científica que confirme que los jugos detox remueven toxinas o que ayudan al cuerpo humano. Incluso, subraya, si se toman con demasiada frecuencia o si la alimentación se limita a esta bebidas, puede provocar graves daños en el organismo.

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Esto no quieres decir que beber jugos naturales y ricos en vitaminas y antioxidantes no pueda ser beneficioso para la salud, sin embargo hay que saber cuáles son las dosis adecuadas y no utilizarlos como fuente única de alimentación, menos como herramienta central para reducir tallas. Es importante recordar que este proceso debe venir acompañado de una buena alimentación y ejercicio.

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Asimismo, la Dr. Antoinette Saddler, gastroenteróloga de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad George Washington, explica que su consumo puede devenir en serios problemas gastrointestinales debido a todos los componentes que suelen contener estas bebidas.

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De esta forma, los expertos en la salud han determinado que, a pesar de ser una buena alternativa para incluir en la alimentación diaria, los jugos detox no tienen ningún fundamento científico que asegure que con su ingesta, será posible bajar de peso y “desintoxicar” el cuerpo.

Por último, no olvides que la mejor forma de mantenerte saludable y en tu peso adecuado, es llevando una alimentación rica en frutas y verduras y haciendo ejercicio, mínimo, 30 minutos al día. Recuerda que cuidar de nuestra salud física, también es un acto de amor propio.

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