El té de limón ayuda a controlar la ansiedad, reducir la grasa del hígado y prevenir el cáncer

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Las frutas y verduras son excelente fuente de vitaminas y nutrientes, que ayudan a mantenerte nuestro organismo sano y lejos de enfermedades.

Además de lo anterior y de ser deliciosas, pueden ser alimentos básicos para darle un plus de atractivo a tu apariencia, ya sea con un cabello suave y brillante o con una piel tersa y bonita.

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Olena Yakobchuk / Shutterstock

El poder del limón sobre el cáncer

El limón es uno de estos frutos que beneficia tu cuerpo en diferentes aspecto. Por ejemplo, promueve el desarrollo del colágeno, el cual ayuda a mantener una piel fuerte y elástica.

No obstante, más allá de sus aportaciones en tu físico y en el fortalecimiento de tu sistema inmune, el limón puede mantener una de las enfermedades más graves lejos de ti: el cáncer.

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Uno de las principales razones por las que el limón es popular, es porque tiene altos niveles de vitamina C, la cual, de acuerdo con la Universidad de Harvard, puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer como el de boca, estómago y mama.

La vitamina C también influye en dos neurotransmisores: serotonina y norepinefrina, y ayuda a que actúen como antioxidantes.

Estos antioxidantes protegen el cuerpo y neutralizan los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células, y si se acumulan, pueden aumentar el riesgo de cáncer.

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El limón también cuenta con una serie de compuestos fitoquímicos que, de acuerdo con la Organización del Cáncer de Mama, son sustancias que influyen en el combate del cáncer.

Dichas sustancias protegen a las células de daños que, a la larga, pueden originar cáncer e incluso pueden influir en detener la formación de sustancias cancerígenas en el cuerpo.

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Té de cáscara de limón

Una de las nutricionistas más populares de Brasil, Ana Paula Pujol, comenta que para obtener a largo plazo los efectos positivos del limón debes consumirlo diario, ya que, en promedio, los componentes activos del limón en el cuerpo son de 12 a 24 horas.

Una buena manera de garantizar tu dosis diaria de limón es a través de un té de cáscara de limón.

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¿Como preparar té de cáscara de limón?

A diferencia de otros tés, donde la hierba o fruto hierve junto con el agua, el té de cáscara de limón no sigue este proceso.

De acuerdo con la nutricionista, lo ideal es que primero hiervas el agua. Una vez que hierva, sirve en una taza y, a manera de infusión, introduce rebanadas de limón que "liberen" sus propiedades en el agua durante tres minutos

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Algunos compuestos buenos del limón son ligeros y muy volátiles a altas temperaturas, por lo que si hierves el limón con el agua desde un inicio, dichos compuestos se evaporan al calentarse.

Preparar el té de limón de la manera previamente descrita, ayuda a garantizar que sí puedas aprovechar sus beneficios.

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No post anterior falei dos benefícios do limão com casca🍋. Mas será que as substâncias estariam disponíveis no chá de limão?🤔🍵 ••• Os terpenos (mirceno e limoneno)presentes na casca do limão são leves e voláteis e são os primeiros a evaporar♨com o aquecimento.🔥 ••• Os glicosídeos de flavonas (outros compostos que estão presentes na casca do limão) também podem ser destruídos quando aquecidos a temperaturas mais altas por um longo período🔥⏰ (por exemplo, 120 graus C durante 90 minutos ou 150 graus Celsius durante 30 minutos). ••• Por isso, para melhor aproveitamento✅ dos compostos antioxidantes da casca de limão🍋 a sugestão é fazer infusão da casca do limão em água pré-fervura, por 3 minutos e não ferver a casca.👌Obs: Casca de 1 limão para 200 mL de água. Obs2: Fica amargo mesmo! ••• Assim, utilizando temperaturas mais amenas e pouco tempo de infusão é possível obter parte dos compostos fenólicos da casca do limão.🤗🍋 ••• 💚Dica; se não quiser consumir o suco de limão com casca, consuma o suco do limão e faça uma infusão com a casca. ••• Referências: ORTH, A-M; ENGEL, K-H. Assessment of dietary exposure to flavouring substances via consumption of flavoured teas. Part 1: occurrence and contents of monoterpenes in Earl Grey teas marketed in the European Union. Journal Food Additives & Contaminants: Part A.  V. 30, n. 10, 2013. XU, G. et al. Effect of Heat Treatment on the Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Citrus Peel Extract. J. Agric. Food Chem., 2007, 55 (2), pp 330–335.

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La nutricionista agrega que consumir té de cáscara de limón antes de una comida, ayuda a estimular la liberación de enzimas pancreáticas y el contenido de bilis, lo cual puede mejorar la digestión.

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Artículo traducido desde el original de VIX Brasil, del autor Paulo Nobuo.