Si no logro bajar de peso, ¿es culpa de mi metabolismo? Esto dicen los expertos

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Es probable que hayas escuchado la frase «tengo un metabolismo lento» para explicar esos kilos de más o la inflamación abdominal después de comer.

Pues ha llegado la hora de desmentir esta idea y explicarte exactamente qué hace el metabolismo y si éste tiene la culpa o no de un posible sobrepeso u obesidad.

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¿Qué es el metabolismo?

La Dra. Azucena Reyes, cirujana bariatra del Centro Quirúrgico Satélite, explica en entrevista que el metabolismo es el proceso por el cual el cuerpo convierte lo que comemos y bebemos en energía.

Esta energía obtenida será utilizada en funciones principales como la respiración, la digestión, la circulación de sangre, mantener la temperatura corporal, eliminar los desechos e incluso la reparación de algunas células.

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A esta energía utilizada en funciones básicas se le denomina metabolismo basal, en el cuál intervienen dos elementos:

  • Anabolismo: Dedicado a la creación de una reserva de energía
  • Catabolismo: Dedicado a la descomposición de la energía obtenida
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Cada uno de estos procesos metabólicos es regulado por distintas hormonas y enzimas, controladas por el sistema endocrino, el cual definirá la velocidad de funcionamiento del metabolismo.

¿Cómo funciona?

Cuando se consume un alimento o una bebida, el metabolismo utiliza o transforma las calorías de esas comidas en la energía que el cuerpo necesita para funcionar.

Sin embargo, cuando se consumen calorías en exceso, las que no son requeridas por el cuerpo se convertirán en grasa y se producirá un aumento de peso.

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Uno de los principales mitos en torno al metabolismo es que éste puede ser lento, pero la Dra. Reyes aclara que esto es falso. Lo que está detrás del sobrepeso es el resultado de la interacción entre la genética, la alimentación, la actividad física y otros factores.

Los factores que pueden afectar el funcionamiento del metabolismo son:

  • Ingerir demasiadas calorías
  • Hacer poca actividad física
  • Factores genéticos
  • Ciertos medicamentos
  • No dormir suficiente

¿Qué puedo hacer para evitar el sobrepeso u obesidad?

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De acuerdo con la especialista, no existen fórmulas mágicas para bajar de peso. Se necesita tiempo, dedicación y disciplina para llevar a cabo las siguientes acciones. Aunque parezca un proceso largo, los resultados valdrán la pena.

  1. Conocer la cantidad de calorías que necesita tu organismo para producir la energía suficiente. Acude con un nutriólogo para que te indique esa cantidad y apégate a ella (ni más, ni menos).
  2. El nutriólogo también te ayudará a diseñar un plan de alimentación que se ajuste al número de calorías que tu cuerpo requiere.
  3. Comer cinco veces al día (3 comidas fuertes y 2 colaciones) para acostumbrar a tu metabolismo a fraccionar la energía.
  4. Realizar rutinas de ejercicio que aumenten tu masa muscular. Un mayor porcentaje de musculatura ayudará a que tu metabolismo queme más calorías, incluso cuando estás durmiendo.
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¿El "mal del cuerpo" es culpa del metabolismo?

El famoso "mal del puerco" (sensación de sueño y pesadez que aparece después de comer) es provocado por esas comidas fuertes que se realizan una vez o dos veces al día y que obligan al metabolismo a ocupar demasiada energía en su digestión. Esto provoca que el organismo tenga poca energía para realizar otras actividades (como mantenerse despierto).

Los malos hábitos de alimentación son los verdaderos culpables del sobrepeso y obesidad, el funcionamiento del metabolismo puedes controlarlo y mejorarlo a través de una buena dieta o actividad física.

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