Este popular aceite se considera saludable, pero en realidad engorda y predispone al Alzheimer

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Normalmente proclamado como un aceite vegetal saludable, el aceite de canola se ha ganado un lugar en muchos hogares del mundo y se utiliza para preparar la comida del día a día. Sin embargo, un reciente estudio hecho por la Escuela de Medicina de la Universidad de Temple, en Filadelfia, asegura que este alimento en realidad puede contribuir al aumento de peso e incluso a la aparición del mal de Alzheimer.

El aceite de canola engorda y puede causar Alzheimer

Según el artículo científico, publicado en el periódico Scientific Reports, el consumo prolongado del aceite de canola puede ser perjudicial para la salud. Los motivos aún no están del todo claros, pero los investigadores sospechan que el producto puede estar relacionado a la aparición de placas en el cerebro que serían responsables por causar Alzheimer.

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En pruebas hechas con ratones de laboratorio, el estudio mostró que los animales sometidos a una dieta con aceite de canola presentaron mayo aumento de peso y reducción de las habilidades mentales, comparado con el grupo que no recibió este alimento.

A pesar de que se trata de un aceite vegetal, de acuerdo a los datos obtenidos, el aceite de canola puede ofrecer más riesgos que beneficios a la salud. Los científicos ahora pretenden analizar el tiempo asociado a los efectos perjudiciales del producto que afecta el cerebro.

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Además, el equipo se enfocará en investigar si estos efectos están relacionados solamente al Alzheimer o también al surgimiento de otras enfermedades neurodegenerativas.

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Artículo traducido desde el original de VIX Brasil, del autor Paulo Nobuo.