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Nutricionista desaconseja un conocido desayuno para adelgazar y explica el motivo

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La actriz brasileña Juliana Paes descubrió que no tenía los mejores hábitos alimenticios. Su alimentación no se adecuaba a su estilo de vida y, por eso, no lograba bajar de peso. La nutricionista Nanda Muller la ayudó a adelgazar, y lo primero que hizo fue explicarle que el problema estaba en su desayuno (uno de los más conocidos en dietas para pérdida de peso).

El error más frecuente en el desayuno

Juliana Paes desayunaba tapioca rellena de queso blanco y tomaba jugo de frutas antes de ir a entrenar, un desayuno que no es muy apropiado para perder grasa. Según la nutricionista, las personas tienen que alimentarse antes del entrenamiento solo si tienen hambre.

¿Los carbohidratos no son buenos?

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«Comer muchos carbohidratos por la mañana entorpece el proceso de adelgazamiento, el carbohidrato eleva la glucemia rápidamente y el cuerpo segrega más insulina, además activa enzimas que bloquean la quema de grasa y estimulan su acumulación», explicó la nutricionista.

Para la pérdida de peso es fundamental controlar los niveles de glucosa (azúcar) en sangre y la insulina. Todos los carbohidratos, en algún momento, se convertirán en glucosa en el torrente sanguíneo. Si el objetivo es quemar grasa y ganar masa muscular, lo mejor es consumir alimentos ricos en proteína para que los aminoácidos se liberen gradualmente en el torrente sanguíneo.

Esta liberación controlada estimula la síntesis proteica que, además de prevenir lesiones musculares, logra iniciar una recuperación durante y después del entrenamiento. Al ingerir alimentos ricos en este nutriente antes de entrenar, la síntesis proteica aumentará y generará una respuesta anabólica al entrenamiento. De esa manera, será más rápida la recuperación y habrá menos posibilidades de una lesión muscular durante el ejercicio.

¿El jugo de frutas no adelgaza?

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La actriz acostumbraba desayunar un jugo de frutas, una bebida muy calórica y rica en carbohidratos. Por ese motivo, la nutricionista le recomendó un jugo que realmente la ayudara a adelgazar y que solo tuviera repollo, limón, jengibre y pimienta.

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Artículo traducido desde el original de VIX Brasil, del autor Camila Silva.