Las gomitas... ¿a qué niño no le gustan? Yo creo que a todos. Si te preguntas cómo darles esta dulce golosina sin que consuman exceso de conservantes o químicos, aquí en Otra Medicina te daremos algunas recetas de gomitas orgánicas y naturales que realmente te encantarán.
Gomitas naturales de naranja
Ingredientes
- 1 taza de zumo de naranja recién exprimido
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor
- Moldes de silicona con la forma que desees
Preparación
Combina todos los ingredientes con excepción de la gelatina en un recipiente y llévalos a fuego medio mientras mezclas con un batidor de alambre. Lentamente, agrega la gelatina sin dejar de batir. Mantén la preparación en el fuego hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
Pon los moldes de silicona en una bandeja y vierte la mezcla en cada uno de ellos. Lleva la preparación al congelador o freezer durante unos 20 o 30 minutos y luego desmóldalos. Guarda las gomitas naturales en un frasco hermético en el refrigerador donde podrás conservarlas por dos semanas.
Siguiendo el mismo procedimiento, puedes preparar gomitas de fresa agregando 2/3 taza de puré de fresas y 1/3 taza de agua en lugar del zumo de naranjas; o gomitas sabor a arándano añadiendo a la preparación, en remplazo del zumo de naranja, 1/2 taza de puré de arándanos y 1/2 taza de agua.
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Gomitas naturales de leche
Ingredientes
- 1 taza de leche a elección, que puede ser de vaca o vegetal como la de almendras, de soja o de arroz.
- 1 cucharada de azúcar o miel
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor
- 1/4 cucharadita de vainilla en polvo
- Moldes de silicona
- Colorante vegetal (opcional)
Preparación
Coloca media taza de leche en un recipiente junto con la gelatina y llévalo todo a fuego lento revolviendo en forma constante hasta que la gelatina se disuelva. Retira del fuego y añade la leche restante, el azúcar o miel, la vainilla en polvo y, si lo deseas, una gota de colorante vegetal.
Cuando todos los ingredientes formen una mezcla homogénea, viértela en los moldes y llévala al refrigerador durante unos 25 minutos. Finalmente, desmolda cada una delas gomitas y guárdalas en un frasco de vidrio que sea hermético en el refrigerador durante 1 o 2 semanas.
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Nota: si no tienes moldes de silicona a mano, puedes remplazarlos por moldes plásticos a los que previamente deberás pintar con aceite de coco para evitar que la mezcla se pegue.
Cuéntanos, ¿qué opinas de estas recetas de gomitas naturales y orgánicas? ¿Las has probado? Si tienes más ideas sobre golosinas saludables, no dudes en escribir.