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Alternativas para endulzar sin azúcar

Alternativas para endulzar sin azucar
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Bien dicen por ahí que lo amargo nos recuerda que lo dulce existe y claramente lo dulce nos hace felices, porque nos estimula física y mentalmente. Sin embargo, miles de personas en el mundo sufren de diabetes tipo I y II, y como parte de su tratamiento la recomendación es no consumir azúcar, la indicación del médico es probar con algunas alternativas para endulzar sin azúcar.

Algunas alternativas naturales para endulzar

Dejar el dulce no es asunto fácil pero quizás resulte bien probar otras alternativas para endulzar sin azúcar que beneficien tus niveles de glucosa en la sangre y mejoren tu estado de salud.

Azúcar de palma

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El azúcar de palma tiene un índice glucémico moderado y es un poco menos dulce que el azúcar tradicional. Este producto es excelente para preparar alimentos horneados. El azúcar es granulada y se produce gracias al proceso de cocción de la savia de las flores de la palma de coco.

Stevia

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Se puede decir que la stevia es el producto endulzante más famoso del mundo -después del azúcar-. Tiene un impacto mínimo sobre la insulina y azúcar en la sangre y es por lo general más seguro para los diabéticos. Su utilización es más frecuente en refrescos y batidos o en alimentos de panadería.

Miel

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La forma más natural de endulzar los alimentos es la miel. Eso sin hablar de los beneficios que tiene este producto en el organismo. Pues bien, la miel es un compuesto hecho por tres tipos de azúcares naturales, la fructosa, glucosa y galactosa, tienen nivel glucémico moderado y además es rico en vitaminas.

Agave y jarabe de arce

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El agave tiene muy bajo índice glucémico. Hay que tener presente que funciona mucho mejor en los batidos, bebidas y aderezos. Es similar en calorías al azúcar blanco, pero un poco menos dulce. De otra parte está el jarabe de arce que se cataloga como un buen sustituto del azúcar para hornear, sin embargo los diabéticos deben tener cuidado pues su nivel glucémico es alto.

Ahora no tienes excusa para pecar consumiendo el azúcar que te han prohibido. Lo mejor que puedes hacer es visitar a tu médico nutricionista y preguntarle sobre la viabilidad de estos productos naturales teniendo en cuenta tu historia clínica. Estamos seguros que te dará el visto para que te endulces pero sin hacerle daño a tu organismo. Buena suerte con la nueva forma de endulzarte la vida, seguro hasta logras bajar de peso