Los beneficios de consumir betacarotenos

Los beneficios de consumir betacarotenos 5
iStockphoto/Thinkstock

Algunas veces no llegamos a fijarnos en el potencial que tienen algunos alimentos sobre nuestro organismo. Sin saber sus beneficios podríamos llegar a evitarlos y perder la oportunidad de que sus propiedades mejoren nuestra salud.

Ese es el caso de los betacarotenos, y la palabra puede llegar a sonar extraña, pero hoy conoceremos los beneficios de consumir betacarotenos para nuestro cuerpo, porque informarnos bien logrará que empecemos a sumarlos en nuestros hábitos alimenticios.

¿Qué son los betacarotenos?

Los beneficios de consumir betacarotenos 4
iStockphoto/Thinkstock

Los betacarotenos son nutrientes esenciales que entramos en una cantidad de frutas y verduras, se trata justamente de ese compuesto que le da el color anaranjado a algunos alimentos naturales. Sus beneficios son bien conocidos ya desde hace tiempo por los expertos y actualmente se realizan más de ellos para conocer todas las propiedades en los organismos.

Beneficios de consumir betacarotenos

Los beneficios de consumir betacarotenos 3
iStockphoto/Thinkstock

Cabe aclarar que cuando el cuerpo consume alimentos ricos en betacarotenos el cuerpo los convierte en vitamina A, sólo si el organismo lo requiere. La vitamina A por su parte ofrece importante beneficios que se destacan en la salud de los ojos y la piel.

Es así como los betacarotenos actúan a manera de antioxidantes, lo que ayuda al sistema inmunológico a protegerse de diversas enfermedades y además, estimula la producción de glóbulos blancos en la sangre.

Los alimentos ricos en betacarotenos son excelentes para el cuidado de la piel porque activan la melanina, que da el pigmento a ella. Incluso algunos llegan a considerarle vital para broncearse por sus efectos en este organo.

A su vez, tienen mucho que ver con la formación de los huesos, porque la vitamina A se encarga precisamente de que el crecimiento se produzca con normalidad. Entre otras cosas reduce, por ejemplo, el riesgo a adquirir enfermedades del corazón porque sus efectos desintoxican el cuerpo de ese colesterol malo que almacenamos. También reducen las úlceras en el estomago.

Ni que hablar de los beneficios que los betacarotenos producen en los ojos, por ejemplo, reduce la resequedad en ellos y los protege de las cataratas. Algunos estudios demostraron que las personas que consumían al menos cuatro porciones diarias de alimentos con betacarotenos reducen el riesgo a contraer cáncer.

Por ejemplo la Escuela de Medicina de Harvard adelantó un estudio donde concluyó que las personas que consumen zanahorias son menos propensos a sufrir algún deterioro cognitivo. 

Alimentos ricos en betacarotenos

Los beneficios de consumir betacarotenos 2
iStockphoto/Thinkstock

Hay que saber qué tipos de alimentos ricos en betacarotenos no pueden pasar desapercibidos por tu plato estos son:

  • Zanahoria
  • Brócoli
  • Cebolla
  • Espárragos
  • Calabacín
  • Tomate
  • Albaricoques
  • Espinacas
  • Acelgas
  • Diente de león

Algunas personas llegan a necesitar más vitamina A que otras, para ello existen en el mercado unos suplementos que deben ser recomendados por el médico. Cabe aclarar que el exceso de su consumo puede traer problemas en tu salud. Lo mejor es que tú médico lo recomiende. Cuando consumes alimentos ricos en betacarotenos tu cuerpo mismo se encarga de convertir en vitamina A lo que le parece que te hace falta ¿y tú cuántos jugos de zanahoria tomas a la semana?