Qué alimentos consumir durante el embarazo

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La alimentación en el embarazo es uno de los pasos fundamentales para que tanto la mamá como el bebé estén sanos y no haya complicaciones en esos nueve meses y durante el parto. Por eso, siempre es útil saber qué alimentos consumir durante el embarazo.

La alimentación en el embarazo

Muchas veces se dice que una mujer embarazada necesita comer el doble. Esto no es cierto, sino que lo que una mujer necesita es una buena nutrición para ella y su futuro bebé.

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Por eso, es necesaria una dieta equilibrada que contenga todos los grupos de alimentos, constituyendo un 10% las proteínas, un 35% las grasas y un 55% de los carbohidratos. Además, es especialmente importante el consumo de ácido fólico para desarrollar un sistema nervioso sano y prevenir defectos del tubo neural –como la espina bífida‒; de hierro para producir toda la sangre necesaria para suministrar alimento al bebé; y de zinc y calcio.

Alimentos a consumir durante el embarazo

Hay determinados alimentos que tienen una alta concentración de vitaminas, minerales y todos los nutrientes necesarios. Por esta razón, no debemos dejar de utilizarlos en nuestra dieta.

El aguacate es un buen ejemplo. Tiene grandes cantidades de ácido fólico –importantísimo paras la formación del cerebro y el sistema nervioso del bebé–, potasio, vitamina C y vitamina B6 –indispensable para la enfermedad de la mañana–. Los aguacates son altos en grasas saludables y calorías, por lo que debemos controlar su consumo si estamos excedidas de peso; o por el contrario, incluirlo si estamos por debajo de lo necesario. Otras frutas a consumir son las frambuesas, arándanos o moras, llenas de vitamina C, potasio, ácido fólico y fibra.

El brócoli, por su parte, tiene vitamina A y C, calcio para ayudar a los huesos del bebé y también ácido fólico. La zanahoria también es rica en vitamina A, útil para el desarrollo de los huesos, los dientes y los ojos del bebé. Además tiene vitamina B6, C y fibra.

Los huevos son altos en proteínas y con pocas grasas, y además están cargados de DHA, un tipo de omega-3, componente primario del cerebro y la retina. Por su parte, los granos enteros nos brindarán ácido fólico, hierro y fibra.

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Si nos gustan las legumbres, nada mejor que unas lentejas cargadas de ácido fólico, proteínas, vitamina B6 y hierro. Los frijoles también son una excelente opción en esta área, que nos proporcionará un montón de nutrientes.

Si nos gustan las ensaladas, podemos probar con una con mango y nueces. El primero aportará vitaminas A y C, el segundo minerales ‒cobre, manganeso, magnesio, zinc– y vitamina E. Podemos añadirles morrones rojos –nos brindan vitaminas A, C y B6– o espinacas -con ácido fólico, hierro, calcio y vitamina A- y tendremos una ensalada completa y deliciosa.

Para el desayuno, nada mejor que un tazón de avena para comenzar el día. En él encontraremos fibra, vitamina B, hierro y minerales. Si queremos, se lo podemos añadir al yogur, con altas dosis de calcio, ácido fólico y proteínas.

No debemos olvidarnos de comer pescado. Y si es salmón, mejor, ya que es una gran fuente de omega-3 y vitamina B.

A veces es difícil saber qué alimentos consumir durante el embarazo, pero con esta pequeña guía nos daremos cuenta de la infinidad de opciones que tenemos para comer mientras esperamos para conocer a nuestro bebé.