¿Por qué comer pasta integral?

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Hoy te contaremos por qué comer pasta integral, con el único objetivo de que te enteres más sobre un producto de gran consumo que se aparece en todas las mesas con cada vez más frecuencia.

Deliciosas pastas se preparan en todo el mundo para deleitar el paladar de los comensales más exigentes. Sin embargo, pocos se detienen a comprender qué tipo de pasta se llevan a la boca y por qué la pasta integral es capaz de ofrecer beneficios a nuestro organismo.

Diferencias entre la pasta integral y la blanca

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En el mercado existen diversos tipos de pastas; entre las más comunes está la pasta blanca o pasta de harina refinada, y la pasta integral. La primera es la más popular en las cocinas y mesas del todo el mundo, no solo por su precio en los supermercados,sino por su larga duración. Aunque este tipo de pastas intentan competir agregando nutrientes como el hierro y vitamina B, el producto «enriquecido» no logra alcanzar las metas que traza la pasta integral.

Por su parte, la pasta integral está hecha de trigo integral que contiene germen y salvado, entre otros componentes, y su materia debe pasar por algunos procedimientos más extensos que hacen que sus valores nutricionales sean mayores a los de la pasta convencional. Sin embargo, existen cierto tipo de personas que tienen algún tipo de alergia o intolerancia al trigo integral.

Lo ideal es que revises las tablas nutricionales que vienen al respaldo de las pastas; allí te darás cuenta de la diferencia entre una pasta integral y una blanca. De cualquier forma, estarán marcadas en alguna parte del envase, mencionando que es un producto 100 por ciento de trigo integral. Y te invitamos a que consumas de ella, aunque te represente un poco más de dinero.

Beneficios de la pasta integral

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En el mundo de la alimentación sana siempre se elegirá por encima de todo la pasta integral porque se ha comprobado la gran cantidad de beneficios que brinda al organismo:

Menos calorías

Las pastas integrales no tienen grasas que inviten al costerol y en consecuencia tienen muchas menos calorías que la pasta tradicional.  Además, por sus compuestos como el salvado, mejoran el tránsito intestinal y son muy recomendables para personas que quieran bajar de peso

Fuente sana de energía

Las pastas integrales acompañadas con una salsa que no tenga grasas el resultado será un alimento que aumenta tu energía por sus niveles de hidratos de carbono.

Aporta muchos nutrientes

La pasta integral entrega importantes cantidades de vitamina E, antioxidantes, gran cantidad de fibra, proteínas y grasas enteramente saludables.

Reduce el riesgo de enfermedades

Según algunos estudios, se ha comprobado que al menos media taza de pasta de trigo integral cocida puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón, la diabetes tipo II, cáncer y problemas estomacales.

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Preparación de la pasta integral

En cuanto a los procedimientos de preparación, básicamente, ambos tipos de pasta cumplen con los mismos requisitos. Aunque la pasta integral puede tomarte un poco más de tiempo en la cocción, ya que puede resultar un poco más dura y debes darle su tiempo para que no quede demasiado pegajosa.

Ahora ya sabes un poco más sobre un producto que puedes incluir en tu lista de alimentos nutritivos y saludables para la próxima compra. Pruébala una vez y seguro los beneficios no te harán huir de ella. Buen provecho con esa receta que mejorará tu organismo.