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Alimentos para luchar contra el cáncer

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El cáncer es una de las enfermedades más extendidas hoy en día: un familiar cercano, un amigo o nosotros mismos, si pensamos tenemos siempre a alguien que lo haya padecido. Muchos médicos consideran que un tercio de todas las muertes por cáncer están relacionadas con problemas en la dieta. Lo que comemos nos puede dañar, pero también ayudar. Por eso hoy queremos contarte sobre algunos alimentos para luchar contra el cáncer. Ten en cuenta que en lo posible, estos deben ser orgánicos, sin pesticidas y que no sean transgénicos.

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Brócoli, coliflor y coles

Estas verduras contienen un elemento químico llamado indole-3-carbinol, que combate el cáncer de mama transformando el estrógeno que promueve el cáncer en uno bueno. También tienen fitoquímicos que protegen del cáncer de colon y recto, ya que neutralizan la acción de los radicales libres y otras sustancias cancerígenas. Ten en cuenta que mientras más amargas sean estas verduras, mayor cantidad de compuestos químicos beneficiosos tendrán.

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Nueces

Las nueces contienen antioxidantes que ayudan a prevenir el crecimiento de un cáncer. Además, algunas variedades como la nuez de Brasil, contienen gran cantidad de selenio, especialmente importante para aquellas personas que sufren de cáncer de próstata. Debemos tener especial cuidado si sentimos algún dolor o problema, ya que podemos ser alérgicos a los frutos secos.

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Hongos

Shitake, maitake, reishi, Agaricus blazei y Coriolus versicolor son algunos de los hongos que protegen contra el cáncer. Esto se debe a que contienen polisacáridos, unos compuestos que ayudan en la construcción de un sistema inmune fuerte. Además, contienen lectina, una sustancia que destruye las células cancerígenas. Hoy en día, en Japón está plenamente extendido el uso de los extractos de hongos como terapia complementaria de la quimioterapia.

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Frambuesa

Las frambuesas tienen vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden proteger contra el cáncer. Estudios hechos en ratas han demostrado que una dieta rica en frambuesas -especialmente negras- consigue reducir los cánceres de esófago y colon. También pueden ser útiles otros frutos rojos como las fresas o los arándanos.

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Té verde y negro

Estas dos variedades de té contienen antioxidantes que impiden que las células cancerígenas se dividan. El té verde tiene mayor cantidad de catequinas, pero también es beneficioso el té negro. Protegen contra varios tipos de cáncer, entre los que se encuentran el de estómago, pulmón, colon, recto, hígado y páncreas.

Sin duda alguna, incluir en nuestra dieta estos alimentos para luchar contra el cáncer es importante, pero también debemos tener en cuenta que es necesario tener una dieta con amplia variedad de alimentos, y cuidar especialmente cómo han sido producidos los mismos. ¿Crees que el tipo de dieta que tengamos puede curar enfermedades?