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¿Por qué comer arándanos?

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En Vivir Salud siempre intentamos buscar los modos naturales y más saludables de hacer las cosas, y dentro de lo más natural y saludable están los frutos con sus bondades. Los arándanos son unos frutos maravillosos tanto por su sabor como por sus propiedades para nuestro organismo. Cuando están en temporada (o sea, en verano) son bastante baratas y refrescantes, lo que las hacen una gran opción a la hora de elegir qué frutas consumir durante el verano.

Los mismos contienen grandes dosis de fibra y bajo azúcar, y se consideran uno de los frutos más nutritivos y beneficiosos que existen, ya que también tienen el puntaje de Capacidad de Absorción de Radicales Libres de Oxigeno más alta de todas las frutas frescas. Esta medida se refiere a la habilidad de nuestros cuerpos para absorber los antioxidantes que se encuentran naturalmente en los alimentos, y los arándonos son las mejores frutas para eso.

Por otro lado, también se ha demostrado en estudios en roedores que los arándanospueden reponer la habilidad cerebral de algunos ejemplares con severos daños mentales; esto siendo posible gracias a uno de los componentes de los arándanos llamado antocianina el cual actúa como antioxidante y antiinflamatorio que actúan específicamente en áreas del cerebro. Algo destacable es que en Japón los arándanos son llamados la "fruta de la visión", ya que ayudan a reducir la inflamación producida en los ojos, así como ayudan a prevenir el envejecimiento de la retina.

Gracias a su buen sabor, los arándanos no son difíciles de incluir en cualquier dieta, ya sea en el desayuno, como postre luego de una comida principal o entre comidas para mantener buenos niveles de azúcar en sangre, así no caemos en la gran tentación de alimentarnos con cosas menos saludables.