mujer

La importancia de las fibras vegetales

155273731
iStockphoto/thinkstock

La fibra alimentaria es uno de los componentes fundamentales para la dieta humana. Laimportancia de las fibras vegetales es mucha dentro de una alimentación saludable. Las fibras alimentarias son uno de los componentes que abundan en los alimentos de origen vegetal, también es conocida como fibra dietética y está relacionada a numerosos beneficios para la salud.

Es uno de los nutrientes esenciales más importantes y se ha demostrado que es vital para mantener el sistema circulatorio en óptimas condiciones y prevenir enfermedades cardiovasculares.

La función principal de las fibras es la de mantener la salud del sistema digestivo, ejercen un marcado efecto en el sistema digestivo ya que es un componente que no es digerido por nuestro organismo.

Las fibras tienen una finalidad bien distinta al resto de los nutrientes. Como no podemos digerirla, al llegar al estómago pasan directamente al colon contribuyendo a mantenerlo saludable.

Existen dos tipos de fibras vegetales: la fibra insoluble y la fibra soluble, La insoluble se encuentra en comidas como las nueces, cereales integrales y otros y al no disolverse en agua ayuda a la limpieza del colon, la evacuación, y el tránsito intestinal.

Si sufrimos de estreñimiento o irregularidad es muy aconsejable consumir toda la variedad de alimentos ricos en fibras. Así también estamos comiendo alimentos saludables y obtenemos todos los nutrientes que nuestro organismo necesita.

Por el otro lado tenemos a las fibras solubles en agua, esta se encuentran en mayor proporción en semillas, porotos, cítricos y otras frutas como la pera o la manzana. Este tipo de fibra absorbe el agua y se mezcla con los demás alimentos que ingerimos, de esta forma se suaviza la consistencia y se facilita mucho la digestión.

Algunos de los alimentos que más fibras aportan son: la avena integral, el arroz integral, soja, habas, habichuela, fresas, frambuesas, zarzamoras, manzana, pera, naranja, limón, pomelo, brócoli, col de Bruselas, pimientos, remolachas, alcachofa y algunos otrao.