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Ideas para una cena ligera

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iStockphoto/Thinkstock

Cuando se intenta bajar de peso abundan los alimentos saludables, aunque con poco sabor. Sin embargo, existen algunas ideas para una cena ligera que nos permiten elaborar platos para satisfacer nuestro estómago vacío y de paso adelgazar con comida sana.

Ante las alternativas de alimentos con proteínas -como la carne o el pescado- o alimentos con carbohidratos como las patatas y el arroz, es mejor reemplazar los segundos por alimentos para adelgazar como vegetales frescos o fruta en trozos En el caso de las frutas es importante tener en cuenta que por su sabor dulce, pueden reemplazar el tentador postre, experto en romper dietas perfectas.

Si la idea es partir de la nada, se puede buscar una porción generosa de queso magro, algunas hojas de lechuga y unos tomates, incluso unas aceitunas negras, picar todos los ingredientes y lograr un plato único con todos los nutrientes que el cuerpo necesita para terminar el día sin ser sobrecargado.

La lechuga también puede acompañarse de pepinos cortados en rodajas, tiras de pollo horneado, julianas de pimentón y queso parmesano rayado, dando como resultado una ensalada perfecta incluso para llevar al día siguiente al trabajo, en caso de que sobre a la hora de la cena, porque no está de más cuidar las porciones que se consumen. La ensalada también puede tener un número elevado de calorías, especialmente cuando se adereza con salsas con alto contenido de grasas.

Si se quiere comer algo rápido y de ligero, también se puede consumir un emparedado, prefiriendo los panes hechos a base de cereales enteros o integrales, que no contienen harina muy refinada. Este puede ser preparado con atún, mostaza, con menos grasa que la mayonesa y pepinos o lechuga. Lo que cuenta es comer algo sencillo y saludable en la noche, para permitirle al organismo nutrirse y bajar el ritmo después de un día ocupado.