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Ideas para reducir los carbohidratos en tu dieta

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Los hidratos de carbono son un nutriente fundamental en una dieta equilibrada. Sin embargo, en ocasiones, bien por una dieta específica, bien porque abusamos de ellos, necesitamos reducir los carbohidratos de forma drástica. Si ese es tu objetivo, hoy te enseñamos algunos trucos para lograrlo sin morir en el intento.

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Evitar los alimentos procesados

Aunque en muchos casos se trata de alimentos que no identificamos directamente con los hidratos de carbono, resulta bastante habitual que estén en mayor medida en los alimentos procesados. Por eso, para reducir su ingesta, es recomendable que estos desaparezcan o se reduzcan de modo considerable.

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Reducir la ingesta de dulces

Los dulces son casi siempre un hidrato de carbono que se nos pasa desapercibido. Por esa razón, si quieres que la ingesta de hidratos de carbono sea menor, deberías pensar en reducir el consumo que haces de alimentos de este tipo.

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Apostar por vegetales pobres en carbohidratos

Hay muchos vegetales que son ricos en carbohidratos, como por ejemplo, la yuca o la patata. Sin embargo, otros, como el brocoli o la col, apenas los tienen. Hay que apostar por estos últimos si se pretende tener una dieta pobre en hidratos de carbono.

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Seleccionar carne roja y pescado azul

La carne y el pescado azul están repletos de proteínas y son bajos en carbohidratos. Para dietas en las que se busque precisamente reducir estos últimos, sería interesante incrementar estos alimentos en las comidas.

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Evita las frituras

La mayoría de alimentos fritos son altos en hidratos de carbono, bien por la naturaleza de estos, bien porque es habitual que friamos, por ejemplo, rebozados que son sustancialmente harinas y pan. Por eso es mejor siempre recurrir al vapor y a alimentos cocidos frente a las frituras.

Como has podido ver, por los consejos que te hemos dado a la hora de reducir hidratos de carbono, no resulta difícil ponerlos en práctica. Sin embargo, puedes aprender más sobre este tema echando un vistazo a este listado que hemos hecho de alimentos sin hidratos de carbono.

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