yum

Ensalada de pollo, brotes de soja y yogur

Para sobrevivir a los días más calurosos del año, lo mejor es preparar una receta de ensalada. En este caso, te traigo un plato agridulce para el que sólo necesitas unos minutos y estará pronto. 

Mira el video, sigue cada paso y consejo y ¡listo! Haz tu propio almuerzo con pollo, brotes de soja y yogur ¡Adelante!

Ingredientes:

  • 1 taza de pollo cocido desmenuzado
  • 150 gr de brotes de soja
  • 1 taza de apio
  • 1 taza de yogur descremado
  • 1 manzana verde
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cdas de perejil picado
  • 1 cdta de mostaza
ensalada de pollo brotes de soja y yogur
Crovat

Preparación:

ensalada de pollo brotes de soja y yogur 1
Crovat
Pica el apio y la manzana pelada en pequeños trozos.

ensalada de pollo brotes de soja y yogur 2
Crovat
En una olla con agua hirviendo, sumerge los brotes de soja y cuélalos. Por otro lado, pon la manzana y el apio picado en una ensaladera, y rocía con el jugo de limón. Incorpora los brotes de soja y el pollo, y mezcla bien toda la preparación.

ensalada de pollo brotes de soja y yogur 3
Crovat
En un recipiente aparte, mezcla el yogur con la mostaza. Luego, vierte sobre la ensalada.

Para servir, simplemente espolvorea con perejil picado y listo ¡A disfrutar se ha dicho! Intenta esta receta y no dejes de ver otras comidas agridulces perfectas para deleitar tu paladar durante el almuerzo. 

Sigue con: ensalada exótica de kiwi y nueces

ensalada de pollo brotes de soja y yogur 4
Crovat