Intenta estos 2 postres sin azúcar para estar en línea

Podría parecer que un postre sin azúcar deja de ser un postre. Pero a todos aquellos que les preocupa el consumo de éste, hoy les traemos algunas propuestas para elaborarlos olvidándose de dientes picados y problemas de demasiada fructosa o sacarosa en sangre.

Helados palito de vainilla

Ingredientes:

• Media vaina de vainilla
• 1 taza de leche de almendras
• 3 cucharadas de semillas de chía
• 1 Cucharada de sirope con edulcorantes

Preparacion:

Saca las semillas de la vaina de vainilla y colócalas en un bol. Luego añade a éstas la miel y las semillas de chía. Pon al fuego todo, añadiendo la leche de almendras y removiendo bien hasta que obtengas una consistencia. Necesitarás al menos 45 minutos a fuego lento.

Luego coloca la mezcla en moldes de helado y déjalos en el congelador por al menos 6 horas hasta que estén listos.

Pastel de bananas

Ingredientes:

• 1½ tazas de harina completa de trigo
• 1½ cucharadas de polvo de hornear
• ½ cucharada de levadura
• Pizca de sal
• ¼ de taza de edulcorante natural o el equivalente a media taza de azúcar
• 2 huevos grandes batidos
• 3 bananas trituradas
• ¼ cucharada de aceite de cánula
• ¼ taza de leche baja en grasa
• ¾ cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Precalienta el horno y coloca en el molde en el que vayas a preparar la tarta de plátano papel de hornear. En un bol aparte, mezcla la harina, la levadura, el polvo de hornear, y la sal. Mezcla hasta obtener una masa suelta homogénea.

En otro lado, combina el sustituto del azúcar y los huevos. Luego añade los plátanos, el aceite, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla con la batidora, y en cuanto es´te homogéneo, añade la harina del paso anterior. Cuando ya no veas harina, tendrás la mezcla preparada.

Ya solo te queda añadirla al molde inicial y meterla al horno por unos 50 minutos. En cuanto esté lista, déjala reposar unos 10 minutos y luego desmolda para que se enfríe del todo para obtener este postre sin azúcar realmente delicioso.

Y ves que es posible cocinar postres sin azúcar añadido y probablemente cuando pruebes a elaborar estas recetas, descubrirás que se pueden amar los ingredientes más básicos convertidos en un último plato sin apenas contenido dulce extra. ¿Te pones manos a los fogones para probarlos?

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