
Podría parecer que un postre sin azúcar deja de ser un postre. Pero a todos aquellos que les preocupa el consumo de éste, hoy les traemos algunas propuestas para elaborarlos olvidándose de dientes picados y problemas de demasiada fructosa o sacarosa en sangre.
Helados palito de vainilla
Ingredientes:
- Media vaina de vainilla
- 1 taza de leche de almendras
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 Cucharada de sirope con edulcorantes
Preparacion:
Luego coloca la mezcla en moldes de helado y déjalos en el congelador por al menos 6 horas hasta que estén listos.
Pastel de bananas
Ingredientes:
- 1½ tazas de harina completa de trigo
- 1½ cucharadas de polvo de hornear
- ½ cucharada de levadura
- Pizca de sal
- ¼ de taza de edulcorante natural o el equivalente a media taza de azúcar
- 2 huevos grandes batidos
- 3 bananas trituradas
- ¼ cucharada de aceite de cánula
- ¼ taza de leche baja en grasa
- ¾ cucharada de extracto de vainilla
Preparación:
En otro lado, combina el sustituto del azúcar y los huevos. Luego añade los plátanos, el aceite, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla con la batidora, y en cuanto es´te homogéneo, añade la harina del paso anterior. Cuando ya no veas harina, tendrás la mezcla preparada.
Ya solo te queda añadirla al molde inicial y meterla al horno por unos 50 minutos. En cuanto esté lista, déjala reposar unos 10 minutos y luego desmolda para que se enfríe del todo para obtener este postre sin azúcar realmente delicioso.
Y ves que es posible cocinar postres sin azúcar añadido y probablemente cuando pruebes a elaborar estas recetas, descubrirás que se pueden amar los ingredientes más básicos convertidos en un último plato sin apenas contenido dulce extra. ¿Te pones manos a los fogones para probarlos?
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