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6 ideas para cocinar con el arroz de ayer

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A todos nos ha pasado de preparar más arroz del que necesitamos para la comida y luego guardarlo en el refrigerador, pensando: “¿Y ahora qué hago con este arroz?” Porque generalmente es poco para armar una comida completa, y demasiado para tirarlo, especialmente aquellos de nosotros que recordamos las palabras de nuestras madres, de que “la comida no se tira”.

Así que hemos recopilado para ti las mejores ideas para cocinar con arroz, para transformar esas humildes sobras en un auténtico manjar.

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#6 Ensalada de arroz y atún

Empezamos con la receta más fácil, ideal para un almuerzo liviano de verano, la ensalada de arroz y atún. Combina el arroz con atún y otros ingredientes a tu gusto, y en pocos minutos tendrás un almuerzo o cena completo, aprovechando las sobras y sin pasar trabajo en la cocina. ¿Se puede pedir algo mejor?

>Fresca y sabrosa: ensalada de arroz y atún.

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Crovat

#5 Arroz al horno

Si es invierno en tu ciudad, entonces te encantará esta receta de arroz al horno, que combina arroz, garbanzos, costillas de cerdo, morcilla, panceta y verduras para lograr un platillo sabroso y contundente, perfecto para un día frío.

>Muy fácil: arroz al horno.

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#4 Tortilla de arroz

Ya sea que la sirvas como plato principal o como acompañamiento de algo más, como una carne o unas verduras, la tortilla de arroz es un completo plato en sí mismo. Nuestro consejo: acompáñala con una fresca ensalada de verduras de estación.

>Clásica y sabrosa: tortilla de arroz.

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#3 Croquetas de arroz

Si dispones de tiempo y ganas de cocinar, probablemente este sea el mejor uso que puedes darle al arroz del día anterior: haciendo croquetas de arroz. Puedes servirlas como bocaditos en el aperitivo, como almuerzo o cena liviano acompañado de una ensalada, o como guarnición de algo liviano, como un filete de pescado o pollo a la plancha.

>Prefecto para preparar con los chicos: croquetas de arroz.

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#2 Col rellena de carne y arroz

La col rellena de carne y arroz es un plato típico de la cocina polaca, que brinda una forma interesante de incorporar la col a tu menú diario. ¿Quién diría que puedes combinando col y arroz de ayer puedes obtener un platillo tan sabroso y nutritivo?

>¡Qué sabroso! Col rellena con carne y arroz.

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#1 Arroz con costra

Directamente desde España te traemos este manjar: el arroz con costra. Imagina combinar arroz, pimientos, tomates, conejo, pollo y salchicha, y envolverlo en una crujiente capa de huevo cocido. Nuestro consejo: ¡no te lo comas todo tu sola, deja algo para los demás!

>Inténtalo: receta de arroz con costra.

¿Cuál de estas recetas con arroz te ha parecido más sabrosa? Dime en los comentarios. Aprende también ideas para cocinar pasta