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Mousse de atún

Vamos a hacer aperitivos originales, pues sin dudas este aperitivo de atún es muy original. Pero es además muy sencillo de preparar. Echa un vistazo al vídeo y sigue el paso a paso para hacerlo, verás cuán sencillo es. Comencemos.

Ingredientes:

  • 2 latas de atún
  • 10 aceitunas
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 y 1/2 cucharada de gelatina sin sabor
  • 1 pimiento rojo
  • 2 manzanas verdes
  • 1 y 1/2 taza de agua

mousse de atun 01
Crovat

Paso a paso:

Vamos a comenzar cortando el pimiento rojo en pequeños cuadrados y las aceitunas en rodajas. 

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Crovat
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Crovat

Pela y corta las manzanas, luego las rallas.

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Crovat
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Crovat

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Crovat
 Usa una batidora eléctrica y bate la crema de leche (nata o crema doble).

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Crovat
 En una olla, calienta y revuelve la gelatina con el agua hasta que hierva.

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Crovat
 Mezcla en un recipiente la manzana rallada, las aceitunas y los pimientos rojos.

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Crovat
 Añade el atún y la mayonesa en el recipiente. Mezcla todo. 

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Crovat
 Incorpora el agua con la gelatina y entrevera todo.

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Crovat
 Agregamos la crema de leche y seguimos revolviendo hasta integrar por completo.

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Crovat
 Vierte la mezcla en una budinera cubierta con nylon film y refrigera durante 3 horas.

Y listo, tienes un plato fresco y sabroso para toda la familia.

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Crovat

¿Qué te parece si preparas esta receta de mousse de atún para el almuerzo? Acompáñalo con una rica ensalada griega o una de zanahoria y repollo. No olvides contarme cómo te va con esta receta.