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Sopa crema rápida de 2 vegetales

Vamos a aprender cómo hacer una sopa crema de vegetales con pocos ingredientes. Si la sopa te gusta, sin dudas tienes que intentarlo.

Es una receta saludable y sabrosa, de esas a las que nadie puede negarse, pues a todos nos hace bien y, su sabor, es estupendo. Echa un vistazo al vídeo que hemos preparado en forma exclusiva y aprende ahora cómo hacerla.

Ingredientes:

  • 1 zapallito
  • 1 calabacín
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de cardamomo
  • Crema de leche para decorar

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Crovat

Preparación:

Primero corta los vegetales en trozos medianos. No olvides retirar la piel del calabacín; usa el cuchillo para hacerlo.

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Crovat
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Crovat

En agua hirviendo, cocina las dos verduras.

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Crovat
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Crovat

Cocina hasta que estén blandas y luego retira con una espumadera.

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Crovat

Procesa las verduras con un mixer y agrega algo de caldo para que la sopa crema no quede tan espesa. Agrega la leche y sigue mezclando.

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Crovat

Sirve mientras está caliente y disfruta de este saludable plato.

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Crovat

Ahora que sabes cómo hacer sopa crema rápida de 2 vegetales podrás preparar una deliciosa y saludable entrada para tu familia o, en porciones más grandes, un plato principal fabuloso. Intenta también un risotto de calabacín y calabacines gratinados