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Torta de chocolate blanco

Las tortas de chocolate son tradicionales y clásicas. Pero si quieres algo igual de sabroso, con el toque de originalidad necesario, te propongo esta torta de chocolate blanco con la que sorprenderás a más de uno. Es un sabor dulce y muy interesante que puedes usar para un cumpleaños o para invitar a tus amigas a tomar el té.

Creo que lo original de esta receta por sí mismo hace que valga la pena intentarla y como bonus especial, tenemos un sabor maravilloso que a todos les gustará. Es una receta estupenda para las personas alérgicas al chocolate. Echa un vistazo al vídeo exclusivo y comienza a prepararla.

Ingredientes:

Para la base:

  • 100 gr de mantequilla, derretida
  • 1/4 taza de azúcar
  • 100 gr de galletitas dulces, molidas

Torta de chcolate blanco 01
Crovat

Para el relleno:

  • 500 gr de crema de leche
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 10 gr de gelatina sin sabor
  • 250 gr de leche entera
  • 250 gr de queso blanco
  • 150 gr de azúcar

Torta de chcolate blanco 02
Crovat

Preparación:

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Crovat
Vamos a comenzar preparando la base de esta torta de chocolate blanco. Coloca todas las galletitas molidas en un recipiente y vierte la mantequilla (también llamada manteca, dependiendo del país) derretida allí. 

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Crovat
Agrega también el azúcar y revuelve todo para mezclar bien los tres ingredientes.

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Crovat
Vuelca la mezcla en una asadera desmontable, presionando levemente para formar bien la base.

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Crovat
Con un poco de leche, hidrata la gelatina. Calienta a fuego medio la leche en una olla junto con la crema de leche (también puedes encontrarla como crema doble o nata). Añade también el azúcar y revuelve suavemente para mezclar.

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Crovat
Incorpora el queso blanco a la olla y también el chocolate blanco. Revuelve y continúa calentando hasta incorporar.

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Crovat
Añade la gelatina a la preparación mientras continúas mezclando y revolviendo.

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Crovat
Apaga el fuego y revuelve un poco más hasta enfriar.

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Crovat
Vuelca la mezcla en el molde en el que habías colocado la mezcla de galletitas molidas. Lleva al refrigerador durante 8 horas luego de que se haya enfriado. Tomará una consistencia firme.

Retira del refrigerador al servir.

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Crovat

Decora esta torta de chocolate blanco con piezas decorativas de chocolate para darle un estilo más interesante. Para una mesa de dulces blanca, puedes agregar unos muffins de chocolate blanco y nueces, ¡exquisito!

¿Cuáles son tus recetas con chocolate blanco preferidas? Déjanos saber en los comentarios.