yum

Magnífica sopa de tofu

Magnifica sopa de tofu 3
iStock/Thinkstock

La magnífica sopa de tofu es una receta saludable que puedes realizar en la comodidad de tu hogar, algunos catalogan esta preparación como un platillo de la comida ligth.

Aprovecha esta receta te aseguro que obtendrás una de las mejores experiencias gastronómicas que puedas degustar. Anímate, la sopa de tofu es sensacional. Estoy seguro que esta preparación te dejará con ganas de repetir otro plato.

Ingredientes:

  • 250 gr de tofu suave
  • 85 gr de carne de cerdo
  • 3 coles chinas
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 rodaja de jengibre
  • 2 cucharaditas de tapioca
  • 1 cucharadita de vino de cocina
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

Pica muy bien la carne de cerdo y colócala en un bol agregando la sal, tapioca y vino de cocina, mezcla muy bien y reserva. Ahora corta el tofu (en cubos) y las coles chinas.

Magnifica sopa de tofu 2
iStock/Thinkstock

Hecho esto, prepara en una olla (con agua) el jengibre, calienta hasta que hierva y luego incorpora los cubos de tofu déjandolos cocer por 1 minuto. Agrega la carne de cerdo  y cocina por 2 minutos más. Al término del tiempo,  añade las coles y coce hasta que estén blandas, vierte este contenido en un tazón grande y concluye la receta añadiendo un poco de aceite de sésamo.

Magnifica sopa de tofu 1
iStock/Thinkstock

Espectacular ¿no te parece? Cuando realices la magnífica sopa de tofu cuéntales a todos tu experiencia, particularmente la recomiendo muchísimo. Otra receta que sugiero con regularidad es el miso ramen.

¡Bon appetit!