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Mousse de mango y queso cottage

Mousse de mango y queso cottage 1
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El mousse de mango y queso cottage es una de las recetas más sencillas y deliciosas que puedes hacer, el dulce sabor del mango combinado con el queso y los demás ingredientes hacen de esta preparación una completa experiencia gastronómica. 

Si de postres se trata, este mousse es la respuesta perfecta a lo que deseas. Su único y exquisito sabor lo hacen imperdible si quieres sorprender a un amigo o mejor, a aquella persona especial. Anímate y prepáralo.

Ingredientes:

  • 1 taza de queso Cottage desmenuzado
  • 1 taza de puré de mango
  • 10-12 almendras o piñones
  • 4 cucharadas de azúcar o miel
  • 10-12 galletas
  • 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
  • 10-12 almendras
  • Trozos de chocolate

Preparación: 

Para el puré de mango:

Pela y pica los mangos. Muele las almendras o piñones hasta obtener un polvo fino. ahora, mezcla los trozos de mango picado con el queso cottage y el azúcar hasta formar un puré. 

Para el resto de la preparación

Muele las galletas con las otras almendras y la mantequilla en una licuadora o procesador de alimentos. Hecho esto, en un tazón grande, agrega el mango y la mezcla de las almendras y combina muy bien. Ahora, toma unos vasos pequeños e incorpora una cucharada de galleta molida. Vierte una buena cantidad de mousse de mango (puré de mango) y añade otra capa de galleta.

Termina esta elaboración con un poco de pulpa de mango (si deseas) y las virutas o trocitos de chocolate. Refrigera este contenido de 3 a 4 horas y sirve bien frío.

Mousse de mango y queso cottage 2
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Este mousse de mango y queso cottage puede funcionar como broche de oro de una cena. Aprovecha su fácil realización y prepáralo cuanto antes. Otras receta de este estilo son el mousse de dulce de leche y el rápido y suculento mousse de chocolate amargo.