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Prepara un delicioso yogur griego casero

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¿Cuántos de ustedes no desearían una buena taza de yogur griego? Muchos van al supermercado y compran ese producto pero otros, como yo, prefieren hacerlo en casa. Por esta razón, quiero invitarte a que prepares un delicioso yogur griego casero.

Mi madre dice que lo que se hace en casa sabe mejor y concuerdo perfectamente con ella, es importante consumir productos hechos en el hogar pues dan un toque más cálido a las preparaciones. Disfruta esta magnífica receta.

Ingredientes:

  • 4 tazas de leche pasteurizada baja en grasa
  • 1/4 taza de leche en polvo descremada
  • 1/4 de taza de yogur griego normal

Preparación: 

El primer paso que debes realizar para elaborar esta receta es calentar la leche en una olla grande a fuego medio-bajo, no revuelvas mientras se calienta. Ahora, retira la olla del fuego e incorpora suavemente la leche en polvo dejando enfriar de 7 a 10 minutos, cuela la leche y revuelve constantemente.

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Ahora, en un tazón o taza más pequeña mezcla suavemente la leche tibia con el yogur, trabaja esta combinación hasta que el contenido quede muy suave. Cubre esta mezcla con papel film (papel transparente) y haz unos cuantos agujeros para que el vapor salga.

Hecho esto, lleva al horno a una temperatura de 37°C dejando el yogur griego quieto hasta que espese. Luego, déjalo enfriar y llévalo a la nevera por 3 horas. Pasado el tiempo de espera, transfiere el yogur y refrigéralo nuevamente hasta por 1 semana.

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Te invito a que prepares el delicioso yogur griego casero, este producto alimenticio va perfecto con un pan de banana y chia o una nutritiva ensalada de brotes con aderezo. Arriésgate y prepáralo.