Receta de canelones de verdura

De pequeña, mi día favorito de la semana era el domingo, pues era el día en el que mi abuela solía preparar uno de sus mejores platos, la receta de canelones de verdura. Para que los domingos sean un día de fiesta y alegría, aprende cómo hacer esta receta y disfruta como pocos.

Aprender a hacer esta receta de canelones de verdura te resultará súper sencillo, pero para asegurarnos de ello, hemos preparado un exclusivo video tutorial con todos los pasos a seguir para realizar este maravilloso plato.

Ingredientes:

  • 4 panqueques
  • 1 atado de espinaca
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 1/2 chile
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Consejos adicionales:

Para hacer canelones de verdura, puedes usar panqueques (o crepes) comprados ya hechos o también puedes prepararlos tú mismo como te hemos mostrado anteriormente.

El queso parmesano ayudará a unir todo el relleno de estos deliciosos canelones, además aportará un sabor mucho más interesante. Si no tienes parmesano en casa, puedes usar uno similar, por ejemplo raciette o samso.

La receta de los canelones de verdura no debe ser picante, por eso es que solo utilizaremos medio chile, recuerda retirar las semillas que éste pueda tener. Únicamente buscamos realzar los sabores en forma sutil, no intentamos incorporar sabor picante en la preparación.

Recuerda que la nuez moscada es muy intensa, por lo que debes usar una cantidad mínima de este ingrediente. En cuanto a la sal y la pimienta, agrega a gusto tanta como quieras.

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Crovat

No olvides contarnos cómo te queda esta receta de canelones de verdura, ya sea que los prepares en domingo o en cualquier otro día, estoy segura de que disfrutarás mucho de ellos. Te invito a intentar más recetas de canelones como canelones a la napolitana y también canelones de carne, ¡delicioso!