yum

Sopa de coliflor con queso cheddar

Sopa de coliflor con queso cheddar 3
iStock/Thinkstock

El queso es uno de mis productos favoritos. Su sabor es tal que para mí no tiene punto de comparación. Ahora, si lo mezclas con coliflor tendrás una verdadera bomba en cuanto a recetas te refieres. Así que descresta a quien sea con esta suculenta sopa de coliflor y queso cheddar. Sencillamente deliciosa.

Los sabores que podrás percibir si realizas esta receta de sopa son geniales. Te invito a que la realices y me des tu opinión. Por ahora enlistaré para ti lo que necesitarás para hacer una suculenta sopa de coliflor con queso cheddar.

Ingredientes: 

  • 4 tazas de caldo de pollo o carne, según tu gusto
  • 1 coliflor grande
  • 200 ml de crema de leche 
  • 100 g de queso cheddar
  • 2 dientes de ajo 
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación: 

Para preparar la sopa de coliflor y queso cheddar debes como primera medida calentar el caldo de pollo o carne. Mientras éste se calienta puedes picar la coliflor junto con el ajo, recuerda hacerlo en trozos muy pequeños. Ahora bien, añade estos ingredientes a la olla donde estás calentando el caldo.

Sopa de coliflor con queso cheddar 1
iStock/Thinkstock

Deja actuar por 15 minutos hasta que la coliflor esté suave, puedes ayudarte con un tenedor para verificar su suavidad. Añade poco a poco la crema de leche y el queso cheddar, previamente rallado. Incorpora sal, pimienta y nuez moscada a tu gusto. 

Ya tienes más que lista esta preparación de sopa de coliflor y queso cheddar, es muy nutritiva y posee grandes beneficios para el organismo aportando ciento de nutrientes para que mantengas un cuerpo saludable. 

Sopa de coliflor con queso cheddar 2
iStock/Thinkstock

De igual forma, puedes acompañar esta receta con un delicioso arroz o una buena carne, te sugiero el pollo a la naranja para que sea una verdadera expresión de sabor. 

Degústala cuando quieras y no olvides comentar cómo te pareció esta elaboración gastronómica.