yum

Helado de oreo y menta

[[{"fid":"1034090","view_mode":"default", "type":"media","link_text":null,"attributes":{"class":"media-element file-default"}}]] Perfecta, simplemente perfecta es la definición que puedo dar del helado de oreo y menta. No te imaginas el sabor tan delicioso que tiene esta receta de helado.

¿Sabes para que es perfecta? Para invitar a tus amigos a tu casa, sentarse y ver películas o llevar a alguien especial y sorprenderlo. Te aseguro que recibirás más de un cumplido.

Ingredientes:

  • 2/3 de taza picada de galletas oreo
  • 2 huevos grandes
  • 3/4de taza de azúcar
  • 2 tazas de crema espesa o batida
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharitas de extracto de menta

Preparación:

Ten en cuenta que esta receta rinde para 1 generosa porción. Bien, comencemos.

helado de oreo y menta 1
iStockphoto/Thinkstock

Debes colocar las galletas picadas en un recipiente, cúbrelo y al refirgerador. Mientras se enfrían colócalos en un tazón grande los huevos y el azúcar.

Batir fuertemente más o menos por 2 minutos o hasta que observes que hay una mezcla homogénea. A esta combinación, agrega la crema y la leche, continúa batiendo. Incorpora la menta y trabaja nuevamente. Es un buen ejercicio para el brazo, lo sé. Pero hacerlo trae sus frutos.

Transfiere la mezcla a una máquina parahelados y luego envía al congelador. Luego de que se endurezca el helado de oreo y menta, vierte las galletas picadas y continúa congelando dejando a tu gusto la textura y apariencia.

helado de oreo y menta 2
iStockphoto/Thinkstock

Te cuento que disfruté este helado en compañía de una persona muy especial para mí, fue tan romántico ese momento que por eso amo esta receta. Aprovecho para decirte que el helado de oreo y menta funciona perfectamente para dejar boquiabierto a alguien en San Valentín o como decimos aquí en Colombia el Día del Amor y la Amistad

Degústalo como quieras y recuerda que en la cocina, la creatividad es lo que cuenta. Puedes quedarte e indagar cómo se hace el helado de crème fraîche. Mi recomendado para los fines de semana.